As festas junina e julina são comemorações repletas de muita fartura que acompanham um belo vinho quente e um delicioso doce de abóbora.

Para celebrar a data em casa com os amigos ou a família, o Grupo St. Marche ensina como preparar cada receita.

Doce de abóbora

Ingredientes

• 700g de abóbora (ralada no ralo grosso)
• 500g de coco (fresco ralado)
• 700g de açúcar
• 5 cravos
• 1 canela em pau

Modo de preparo:

Leve todos os ingredientes ao fogo baixo e deixe cozinhar por aproximadamente 1h30m. Durante o cozimento vá mexendo para o doce não grudar no fundo da panela. Após o tempo de cozimento, deixe esfriar e sirva como preferir.

Vinho Quente

Ingredientes

• 1 garrafa de vinho tinto (suave)Casca de 1 laranja
• 1 xícara de suco de laranja
• 3 colheres de sopa de suco de limão
• ½ xícara de açúcar
• 2 maçãs
• 6 cravos-da-Índia
• 5 anis estrelados
• 3 ramas de canela
• 5 pedaços de gengibre

Modo de Preparo
Descasque as maçãs, corte em rodelas e retire as sementes. Adicione todos os ingredientes em uma panela, misture bem e leve ao fogo até levantar fervura. Em fogo baixo, cozinhe por 10 minutos. Agora é só servir