No universo das crianças e jovens, a prática da gastronomia traz diversos benefícios ao fortalecer as relações afetivas com familiares e amigos, melhora as habilidades de organização, independência e até mesmo ajuda a superar a timidez. O aprendizado na cozinha, direta ou indiretamente, rende muitas histórias e memórias afetivas que marcam positivamente as crianças por toda a vida.

A escola de alta gastronomia Chef Gourmet Santo Amaro separou uma receita deliciosa e divertida para curtir com os pequenos na cozinha: barra de chocolate recheada com amendoim em formato de Lego. Os ingredientes e o preparo são supersimples. Basta seguir as instruções abaixo, colocar a mão na massa e fazer a festa.

Ingredientes: 

• Chocolate ao Leite
• 200g Pasta de Amendoim
• 50 ml de água
• 100g de açúcar refinado

Modo de preparo: 

1 – Derreta o chocolate de acordo com as instruções da embalagem.

2 – Use uma forma de plástico (facilmente encontrada na internet ou em lojas de confeitaria) do formato de Lego.

3 – Faça uma primeira camada de chocolate, retire o excesso somente para criar uma fina camada de chocolate.

4 – Deixe endurecer por completo. Demora entre 20 e 30 minutos.

5 – Enquanto o chocolate endurece, prepare o recheio com pasta de amendoim. Derreta o açúcar na água e misture de forma homogênea com a pasta de amendoim para dar sabor.

6 – Coloque o recheio no molde até o topo, deixando espaço para fechar a barra.

7 – Cubra a última camada com mais chocolate derretido. Retire o excesso e deixe endurecer na geladeira por 20 minutos ou até o lado de fora ficar visivelmente transparente e desenforme a barra.