O coco é um fruto tropical que encanta a todos pela versatilidade, da saborosa água que se forma no interior até as diversas maneiras de consumir a polpa. Ingrediente principal de deliciosos doces, como beijinho, cocada, bolos quentes e gelados, recheios e até pudins, o coco se torna um grande aliado da culinária ao protagonizar diferentes sobremesas da cultura brasileira.

A Mococa, empresa paulista há mais de 100 anos no mercado de laticínios, além da tradicional categoria de condensados, também oferece produtos à base de coco. O Leite de Coco Mococa e o Coco Ralado Mococa são essenciais na dispensa de qualquer doceira, pois fazem parte de inúmeras receitas.

A marca da vaquinha mais amada do Brasil separou três receitas para saborear delícias de coco, refrescantes para aproveitar o fim do verão. Aproveite a versatilidade do coco com as receitas de bicho de pé, bolo gelado e frapê!

BICHO DE PÉ

(Tempo de preparo: 25 minutos)

Créditos: Mococa

Ingredientes

• 1 caixinha de Leite Condensado Mococa ou Mistura Láctea Condensada Mococa
• 1 colher de Manteiga Mococa
• Coco Ralado Mococa para enrolar
• 1 pacotinho de gelatina de morango (ou seu preferido)

Modo de preparo

Coloque o leite condensado ou a mistura láctea condensada, a manteiga e a gelatina numa panela em fogo brando. Mexa sem parar até desgrudar da panela, mesmo ponto do brigadeiro. Despeje em uma vasilha untada, deixe esfriar um pouco. Depois, faça bolinha e passe no Coco Ralado Mococa.

BOLO GELADO DE COCO

(Tempo de preparo: 01 hora)

Créditos: Mococa

Ingredientes

Massa:

• 3 gemas
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícaras (chá) de suco de laranja
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó
• 3 claras em neve

Calda:

• 1 caixinha de Leite Condensado Mococa ou Mistura Láctea Condensada Mococa
• 200 ml de Leite de Coco Mococa
• 100 g de Coco Ralado Mococa
• 1 xícara (chá) de leite integral
• Raspas da casca de 1 limão

 Modo de preparo

Massa:

Em uma batedeira bata as gemas com o açúcar até clarear. Coloque a farinha de trigo, o suco de laranja, e o fermento em pó e bata até que a massa solte bolhas. Acrescente as claras em neve, mexendo levemente. Coloque em uma assadeira e leve para assar em forno médio (180ºC) por aproximadamente 45 minutos. Após assado, fure o bolo com um palito e reserve.

Calda:
Bata no liquidificador o leite condensado ou a mistura láctea condensada, o leite de coco e o leite.

Montagem:

Jogue a calda sobre o bolo ainda quente. Depois de frio, cubra-o com coco ralado e as raspas da casca de limão. Leve à geladeira antes de servir.

FRAPÊ DE COCO

(Tempo de preparo: 15 minutos)

Créditos: Mococa

Ingredientes

• 200ml de Leite de Coco Mococa
• 100g de Coco Ralado Mococa
• 1/2 caixinha de Leite Condensado Mococa ou Mistura Láctea Condensada Mococa
• 1l de água de coco

Modo de preparo

1. Bata tudo no liquidificador e sirva gelado.
2. Enfeite as taças com coco ralado.