Com a chegada do inverno, os dias frios convidam a momentos especiais de calor e aconchego. Para celebrar esta estação charmosa, nada melhor do que reunir amigos e familiares ao redor de uma saborosa e tradicional refeição de fondue.

Prato que tem suas raízes nas regiões alpinas da Suíça, o fondue, tornou-se sinônimo de noites agradáveis e compartilhadas. Seja a versão cremosa de queijo ou a indulgência de chocolate, o fondue é a escolha ideal para aquecer o corpo e o coração nas noites de inverno.

Pensando nisso, a Mococa, empresa com 105 anos de tradição em laticínios, separou uma seleção de receitas coringas que prometem agradar a todos os gostos e transformar suas noites de inverno em momentos inesquecíveis. Aproveite!

FONDUE DE QUEIJO

(Tempo de preparo: 30 minutos)

Créditos: Mococa

Ingredientes

• 1 caixa de Creme de Leite Mococa
• 200 gramas de Queijo Emmenthal
• 200 gramas de Queijo Gruyére Ralado
• 1 xícara (chá) de Vinho Branco Seco
• 1 dente de Alho Cortado ao Meio
• Pimenta-do-Reino e Noz-Moscada Á Gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela deixe o vinho esquentar em fogo baixo, assim que levantar fervura adicione o creme de leite e misture bem. Em seguida acrescente os queijos, a pimenta moída, noz-moscada ralada e mexa bem até os queijos derreterem. Reserve. Com o alho cortado ao meio, esfregue-o dentro da panela que servirá o fondue, despeje o creme de queijo e coloque no réchaud.
2. Sirva o fondue com pedacinhos de pão italiano, salsicha, cenoura, brócolis, batatinhas e embutidos e sua preferência.

FONDUE DE CHOCOLATE

(Tempo de preparo: 30 minutos)

Créditos: Mococa

Ingredientes

• 1 caixinha de Creme de Leite Mococa
• 1 colher (sopa) de Manteiga Mococa
• 5 colheres (sopa) de leite integral
• 200 g de chocolate em pó
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 170 g de chocolate ao leite
• Frutas cortadas em cubos a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela pequena, leve ao fogo o leite e o chocolate em pó, mexendo até dissolver bem. Acrescente o creme de leite, a baunilha e a manteiga, mexendo até obter um creme. Acrescente o chocolate picado e mexa até ficar homogêneo.
2. Coloque na panelinha de fondue e sirva sobre o réchaud com as frutas à parte.