A lasanha, com sua origem na Roma Antiga, começou como uma receita básica de tiras de massa. Ao longo dos séculos, evoluiu para a versão que conhecemos hoje, com camadas de massa, molho e variados recheios, conquistando paladares de diferentes gerações e culturas. Para celebrar o Dia da Lasanha, em 29 de julho, a Mococa, com 105 anos de tradição em laticínios, destaca duas receitas deliciosas: Lasanha de Berinjela e Lasanha de Frango com Presunto e Queijo.

As receitas utilizam produtos Mococa, como Manteiga Mococa, Queijo Ralado Mococa e Mistura de Creme de Leite Mococa, proporcionando um sabor delicioso.

Visite o site da Mococa para descobrir mais receitas desse prato icônico e confira o passo a passo das receitas abaixo:

LASANHA DE BERINJELA

(Tempo de preparo: 45 minutos)

INGREDIENTES

• 4 berinjelas médias
• 3 ovos
• 1 caixa de Mistura de Creme de Leite Mococa
• 2 cebolas picadas
• 2 tomates picados
• 100 g de queijo ralado Mococa

PREPARO

1. Para fazer o molho, bata as gemas, misture o tomate, a cebola e queijo parmesão ralado.
2. Corte em fatias finas as berinjelas e as deixe descansar por meia hora na água com sal.
3. Em seguida coloque as fatias, com a mussarela e o molho para assar no forno médio por 15 minutos.
4. A ordem da montagem é a seguinte: – Berinjela – Molho – Mussarela
5. Assista aqui o passo a passo.

LASANHA DE FRANGO COM PRESUNTO E QUEIJO

(Tempo de preparo: 1 hora)

INGREDIENTES

• 250 g de massa de lasanha
• 1/2 xícara de manteiga Mococa
• 250 g de cream cheese amolecido
• 1/2 colher (chá) de sal e cebola em pó
• a gosto de pimenta do reino
• 1 3/4 xícara de leite morno
• 1 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
• 2 1/2 xícaras de frango cozido cortado
• 250 g de presunto picado
• 1/2 xícara de farinha de rosca

PREPARO

1. Cozinhe a massa da lasanha na água por 8 minutos, já pode salgar a massa nessa etapa. Deixe escorrer e reserve.
2. Em uma panela derreta a manteiga e o cream cheese, deixe ferver por 5 minutos e tempere com o sal, a cebola e a pimenta. Acrescente o leite Mococa morno e misture até ficar homogêneo. Em seguida adicione todo o queijo mussarela ralado e deixe no fogo até ele derreter e o molho engrossar. Tire do fogo e reserve.
3. Num refratário pode iniciar as camadas: molho de queijo/ massa/ frango/ presunto/ molho, sempre nessa ordem. Finalize colocando mussarela ralada por cima, e polvilhe farinha de rosca.
4. Preaqueça o forno a 200ºC.
5. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos.
6. Após esse tempo, retire o papel alumínio e asse até dourar por mais 10 minutos.