O Espaguete é o tipo de massa que junto ao molho de tomate envolve o paladar em uma combinação incrivelmente harmoniosa. Nessa receita de Isabela, o molho ganha consistência e uma cor linda. Para complementar a massa, as mini almôndegas trazem saciedade e tornam a decoração do prato ainda mais interessante. O resultado só poderia ser surpreendente. Aprenda a preparar o seu mais novo aliado para qualquer momento do dia! Confira o passo a passo a seguir.

Espaguete com Molho de Tomate Assado e Mini Almôndegas

Ingredientes

1 pacote de Espaguete com Ovos Isabela (500 g)

Para o molho

6 Tomates grandes cortados em pedaços

1 colher de sopa de azeite

1 colher de sopa de vinagre balsâmico

1 colher de sopa de mel

Sal e Pimenta a gosto

Cebola picada

Para as Mini Almôndegas

200 g de patinho moído

200 g de bacon moído

Pimenta a gosto

Modo de Preparo

• Coloque os tomates cortados em uma assadeira, em seguida tempere-os com o azeite, o vinagre balsâmico, o mel, a cebola, o sal e a pimenta. Deixe assar por 20 minutos.
• Retire os tomates do forno, coloque-os em um recipiente e, com a ajuda de um mixer, bata até que fique em textura ideal para o molho.
• Em outro recipiente, coloque o patinho moído, o bacon e a pimenta. Misture.
• Depois que tudo estiver bem incorporado, faça bolinhas e coloque em uma frigideira com um pouco de óleo quente. Reserve.
• Em uma panela grande ferva 5 litros de água com sal e cozinhe a massa. Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver. Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida.
• Junte o macarrão ao molho de tomate e as almôndegas. Sirva em seguida.