O Dia Mundial sem Carne acontece em 20 de março. A data surgiu em 1985 pela ONG Farm Animal Rights Movement (FARM), com o objetivo de informar as pessoas sobre as consequências do consumo de carne para o mundo, ressaltando os benefícios de uma alimentação sem carne.

Além dessa data, em 2003, nos Estados Unidos foi criado o movimento “Segunda sem Carne”, aderido no Brasil em 2009 pela Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB). A intenção é propor que se faça ao menos uma refeição na semana sem o consumo de proteína animal, substituindo-a por vegetal.

Para te inspirar na data, a Adria, marca de massas e biscoitos da M. Dias Branco, ensina uma receita criativa para que todos de casa experimentem uma opção saborosa com legume e verdura.

Capriche no preparo da Lasanha de Cenoura e Couve-Flor com molho branco, o rendimento é de até 12 porções. A receita é montada com a saborosa Lasanha Adria e leva a Farinha de Trigo Premium da marca no preparo do molho.

Agora que você já conhece um pouco do movimento e sua causa, convide seus amigos e familiares para experimentarem novas opções de consumo juntos! Confira a receita completa abaixo:

Lasanha de Cenoura e Couve-Flor

Ingredientes:
1 cebola (pequena) picadinha
1 xícara (chá) de Farinha de Trigo Premium Adria
5 colheres (sopa) de margarina (100g)
3 ½ litros de leite
sal e noz moscada ralada a gosto
1 couve-flor grande (só os buquês em pedaços pequenos) (700g)
2 cenouras médias em rodelas
500g de mussarela ralada
5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 embalagem de Lasanha Adria

Modo de Preparo:

Molho Branco

– Doure a cebola e a farinha na margarina. Junte, aos poucos, o leite mexendo sempre até engrossar. Tempere com o sal e a noz moscada. Reserve;

Montagem
– Numa forma retangular grande e alta, espalhe o molho no fundo, cubra com as folhas de lasanha e com o molho. Espalhe a couve-flor, a cenoura, a mussarela e o queijo parmesão. Cubra com o molho reservado. Faça camadas de lasanha, molho, couve-flor, cenoura, mussarela e queijo parmesão, terminando com lasanha, molho, mussarela e queijo parmesão;
– Cubra com papel alumínio e leve ao forno (médio) pré-aquecido, por cerca de 45 minutos;
– Retire o papel e deixe por mais 5 minutos para dourar. Retire do forno e aguarde 5 minutos para servir.

Rendimento: 10 a 12 porções
Tempo de Preparo: 1 hora