Assim como é preciso dedicação e paciência para esperar o tempo certo da colheita das uvas, também é essencial cultivar, ao longo da vida, uma combinação de amor e carinho para criar bem os filhos.

A figura paterna exerce um papel fundamental na construção de uma base sólida, que sustenta uma jornada rumo a uma vida adulta mais confiante e feliz. Pensando nisso, a Mimo preparou um menu especial para tornar o Dia dos Pais ainda mais memorável, reunindo as uvas de mesa mais certificadas do Brasil em pratos que são puro carinho.

Aprenda a preparar um Coquetel com Uvas Mimo Seleção Vitória para receber com afeto o seu patriarca, uma combinação que resulta em um sabor doce e aromático. Já como prato principal, a marca traz Burrata com Uvas Mimo Infinity assadas, opção leve e agradável ao paladar, com diferentes texturas.

Para finalizar, Bombom de Uva na Travessa com Uvas Mimo Seleção Autumncrisp. Com harmonização equilibrada, a sobremesa não é enjoativa ao paladar. Use a criatividade para decorar o prato com granulado, chocolate ou o ingrediente de sua preferência.

Antes de ir para o passo a passo, conheça um pouco mais sobre as protagonistas deste menu especial:

Uvas Mimo Seleção Vitória: uva preta muito aromática, Vitória se destaca pela doçura. Com bagos pequenos, tem notas frutado-silvestres que lembram mirtilo.

Uvas Mimo Infinity: uvas de cor vermelha, que se destacam pela suculência.

Uvas Mimo Seleção Autumncrisp: bem doce, é marcante pela crocância. As bagas grandes e vistosas dão água na boca só pelo visual.

Confira as receitas e capriche na recepção. Afinal, celebrar o Dia dos Pais é também cultivar bons momentos juntos.

Coquetel com Uvas Mimo Seleção Vitória

 Ingredientes:

• 15 uvas Mimo Seleção Vitória;
• 60 ml de cachaça (ou vodka)
• Suco de meio limão
• 10 folhas de manjericão
• Gelo
• Copo alto (para servir)

Modo de Preparo:

– Na coqueteleira, adicione as uvas Mimo Seleção Vitória e as folhas de manjericão e macere bem;

– Em seguida, adicione duas pedras de gelo, o restante dos ingredientes e bata bem;

– Coe a mistura diretamente em um copo alto com gelo;

– Finalize com uvas e algumas folhas de manjericão em um palito.

Burrata com Uvas Mimo Infinity Assadas

Ingredientes:

• 1 cacho de uvas Mimo Infinity;
• 2 colheres de azeite;
• 1 colher de sopa de vinagre balsâmico;
• 2 colheres de sopa de mel;
• Pimenta-do-reino;
• Tomilho;
• Amêndoas laminadas tostadas torradas.

Modo de Preparo:

– Higienize as uvas Mimo Infinity, seque bem e misture em uma forma pequena com azeite, vinagre balsâmico, mel e a pimenta-do-reino;

– Leve ao forno preaquecido a 220°C por 15 minutos. Para o preparo na air fryer, reduza o tempo para 10 minutos;

– Abra a burrata em um prato, espalhe bem e cubra com as uvas assadas, amêndoas laminadas levemente tostadas e tomilho.

Bombom de uva de travessa com Uvas Mimo Seleção Autumncrisp

Ingredientes:

• Uvas Mimo Seleção Autumncrisp higienizadas;
• 2 latas de leite condensado;
• 1 e ½ caixas de creme de leite;
• 1 colher de sopa de margarina;
• 200g de chocolate meio amargo.

Modo de Preparo:

– Em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado com a margarina, mexendo sempre até engrossar e soltar do fundo da panela.

– Desligue o fogo, deixe esfriar um pouco e misture ½ da caixa de creme de leite. Reserve.

– Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.

– Misture o restante do creme de leite ao chocolate derretido até formar uma ganache.

– Em um refratário, espalhe o creme branco.

– Cubra com Uvas Mimo Seleção Autumncrisp.

– Despeje a ganache sobre as uvas.

– Leve a geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.