No dia 1º de novembro, comemora-se o Dia do Sushi, um dos pratos mais celebrados da culinária mundial, reconhecido por sua leveza, precisão e equilíbrio de sabores. E para acompanhar essa combinação única de textura do arroz, frescor dos peixes e toque sutil de shoyu e wasabi, espumantes e vinhos brancos são aliados perfeitos – especialmente os da Vinícola Salton, referência nacional no segmento.

Harmonizar sushi com vinho vai além da escolha da bebida: é sobre realçar aromas, refrescar o paladar e potencializar o sabor de cada peça. Por isso, rótulos com acidez equilibrada, leveza e elegância são os que mais se destacam nos encontros com a gastronomia oriental.

Entre as sugestões de harmonização, o Salton Prosecco é perfeito para entradas leves e sashimis, enquanto o Salton Ouro Brut entrega frescor e vivacidade ideais para rolls mais cremosos. Já o Salton Paradoxo Chardonnay é uma excelente opção para pratos com salmão e peixes gordos, criando um equilíbrio elegante entre sabor e textura.

Mais do que uma bebida, o vinho e o espumante se tornam parte da experiência à mesa, transformando um jantar japonês em um momento cheio de estilo e sabor! Quer conhecer mais produtos da Salton? Acesse a loja virtual!

Confira 3 sugestões de harmonizações para o Dia do Sushi

– Salton Prosecco
Leve e refrescante, com notas cítricas e de frutas brancas, ele combina cremosidade e elegância, representando o melhor da Serra Gaúcha. Reconhecido internacionalmente, já foi destaque em premiações de países como EUA, Inglaterra, França e Canadá.

Harmoniza bem com sashimis, sushis clássicos e sunomono.

– Salton Ouro Brut
Elaborado com as variedades de uvas Chardonnay, Pinot Noir e Riesling cultivadas na Serra Gaúcha, o Salton Ouro Brut expressa vivacidade através de sua acidez equilibrada, revelando os característicos sabores do espumante brasileiro. Leve, cremoso e refrescante, esse rótulo apresenta um grande potencial de harmonização.

Harmoniza especialmente com rolls com cream cheese e tempurá.

– Salton Paradoxo Chardonnay
É um vinho branco que possui características únicas e destaca-se pela expressão singular da região da Campanha Gaúcha. Seus aromas são delicados e envolventes, com notas frutadas de abacaxi e pêssego que se misturam com sutis toques florais. Sua leveza, frescor e expressão singular tornam esse rótulo uma escolha memorável para apreciadores de vinhos brancos elegantes e aromáticos.

Harmoniza com salmão grelhado, uramaki ou combinados com peixes mais untuosos.