A nutricionista Ale Luglio ensina como preparar a sua barrinha de maneira caseira e saudável.

Na receita usamos o leite vegetal de amêndoas da A Tal da Castanha, elaborado apenas com dois ingredientes: amêndoa e água. A amêndoa é repleta de nutrientes, como a vitamina E e o magnésio, além de possuir menos gorduras, ser menos calórica e apresentar um sabor único e suave comparada às outras oleaginosas.

INGREDIENTES:

• 500g de chocolate 70% cacau;
• ½ xícara de bebida de Amêndoa A Tal da Castanha;
• 1 xícara de castanha de caju assada e picada A Tal da Castanha;
• 1 xícara de nozes picadas;
• 2 colheres de sopa de chia;
• ¼ de colher de café de pimenta caiena;
• Gotas de extrato de baunilha.

PREPARO:⠀

No micro-ondas ou em banho-maria, derreta o chocolate com a bebida de amêndoas. Cuidado para não queimar! Misture bem para ficar homogêneo. Em seguida, acrescente as castanhas, nozes, pimenta caiena e a baunilha. Misture bem novamente. Forre uma forma com papel manteiga e unte com um pouco de óleo vegetal. Espalhe o chocolate já misturado e polvilhe a chia por cima. Deixe descansar por cerca de 8 horas (pode ser na geladeira), desenforme e corte no formato desejado.