O Carnaval é aguardado ansiosamente por muitos brasileiros, proporcionando a oportunidade de se fantasiar, brilhar com glitter e aproveitar a folia nos bloquinhos de rua. Entretanto, para aproveitar cada momento, é importante estar atento a alguns cuidados, considerando especialmente a necessidade de manter-se bem hidratado, principalmente durante as festividades ao ar livre sob temperaturas elevadas. Visando promover hábitos equilibrados durante as festas, o time de especialistas em alimentação da Ajinomoto do Brasil separou orientações sobre hidratação e alimentação, destacando o consumo de vegetais e frutas, além de quatro receitas de lanches práticos e saborosos para revitalizar as energias.

Hidrate-se durante as festas

No calor, a hidratação precisa ser redobrada e, para ter energia durante os eventos, é necessário escolher boas opções de alimentos. Por isso, a combinação do açaí batido com MID® Guaraná é uma ótima escolha, pois é possível se manter hidratado com a bebida, que além de nutritiva, repõe as energias. (receita abaixo)

Escolha dos alimentos

Frutas como melão, melancia, laranja e morango são facilmente encontradas no verão, sendo muitas delas ricas naturalmente em água, carboidratos e minerais, incluindo os importantíssimos eletrólitos (minerais responsáveis pelo transporte da água para dentro das nossas células). Por isso, não deixe de incluir esses alimentos no cardápio durante o Carnaval.

Cuidado com a alimentação 

Faça refeições equilibradas, incluindo carboidratos, proteínas, gorduras saudáveis e muitas frutas e vegetais. Evite alimentos pesados que possam causar desconforto como salgados gordurosos, doces e frituras. Alimentando-se de forma adequada, seu corpo terá mais disposição para o dia agitado.

Receitas equilibradas pós folia

Os dias de comemoração são animados, porém ocorre o desgaste no corpo e ficamos cansados, por isso, repor as energias por meio de certos alimentos é fundamental. Comidas como ovo e frango contém proteínas que são importantes para o funcionamento do organismo, além de serem bons ingredientes para lanches pós folia.

Descanso adequado

Organize-se e garanta uma boa noite de sono antes e após os dias de festa. O descanso adequado é fundamental para a recuperação.

Confira abaixo quatro receitas práticas selecionadas pelo time de especialistas em alimentação da Ajinomoto do Brasil para curtir o Carnaval, sem abrir mão do sabor e do equilíbrio. Essas e diversas outras opções podem ser encontradas no site Sabores Ajinomoto.

BEBIDA REFRESCANTE DE MORANGO COM MID ZERO™ LIMÃO

Tempo de Preparo: 10 minutos

Rendimento: 6 porções

Elaboração: Sabores Ajinomoto

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de morangos picados (150 g)
• 4 xícaras (chá) de leite desnatado (800 ml)
• 2 copos de iogurte desnatado (340 g)
• 1 sachê de MID ZERO™ Limão

Modo de preparo

1. No copo do liquidificador, coloque o morango, o leite, o iogurte e o MID ZERO™, e bata até ficar homogêneo.
2. Porcione e sirva imediatamente.

Dica: Caso prefira, substitua o morango pela polpa da fruta congelada.

SUCO DE GUARANÁ COM AÇAÍ

Tempo de Preparo: 5 minutos

Rendimento: 4 porções

Elaboração: Sabores Ajinomoto

Ingredientes:

• 250 g de polpa de açaí sem açúcar congelada
• 1 sachê de MID® Guaraná
• 4 xícaras (chá) de água gelada (800 ml)

Modo de preparo

1. No copo de liquidificador, coloque a polpa de açaí, o MID® e a água, e bata em velocidade média, até ficar homogêneo.
2. Sirva logo em seguida.

SANDUÍCHE DE OVO COM PEPINO 

Tempo de Preparo: 10 minutos

Rendimento: 4 porções

Elaboração: Sabores Ajinomoto

Ingredientes:

Recheio

• 4 ovos cozidos e amassados
• 1 pote pequeno de queijo cottage (200 g)
• meia colher (chá) de sal
• meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®

Sanduíche

• 8 fatias de pão de forma
• 1 pepino médio, cortado em fatias finas

Modo de preparo

1. Faça o recheio: em uma tigela média, coloque o ovo, o queijo cottage, o sal e o AJI-NO-MOTO®, e misture.
2. Monte o sanduíche: sobre metade das fatias de pão de forma, espalhe o recheio, distribua as fatias de pepino e cubra com o pão restante. Corte ao meio e sirva em seguida.

LANCHE DE FRANGO

Tempo de Preparo: 15 minutos (+ 1 hora de geladeira)

Rendimento: 10 porções

Elaboração: Sabores Ajinomoto

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de sobras de frango assado e desfiado (190 g)

1 copo de requeijão cremoso (180 g)

1 cenoura pequena ralada

1 sachê de Tempero SAZÓN® Verde

1 pitada de sal

3 colheres (sopa) de talos e folhas de coentro picados

10 fatias de pão de forma integral

4 folhas de alface americana cortada em tiras finas

Modo de preparo

1. Em uma tigela média, coloque o frango, o requeijão, a cenoura, o Tempero SAZÓN®, o sal e o coentro, e misture. Cubra e deixe tomar gosto na geladeira por 1 hora.
2. Disponha o recheio sobre metade das fatias de pão, coloque a alface por cima e feche com as fatias restantes. Sirva em seguida.

Dicas:

•  Caso prefira, substitua o frango assado desfiado por frango cozido desfiado. 
•  Utilize o pão de sua escolha na receita.