AJI-SAL® Churrasco, marca da Ajinomoto do Brasil, completa 25 anos de mercado e celebra a data com o lançamento de sua versão em pote (500g), visando promover praticidade no manuseio e armazenamento do produto. Disponível no e-commerce, o produto é a combinação entre o sal grosso e o realçador de sabor AJI-NO-MOTO®, destacando o gosto umami para dar mais sabor ao churrasco.

“Estamos sempre atentos às tendências. Desta forma, identificamos a oportunidade de criar a versão pote de AJI-SAL® Churrasco, que surge para facilitar a hora de temperar e realçar o sabor da proteína, tornando o produto mais prático no preparo, modo de uso e armazenamento”, comenta o gerente da marca, Thiago Campos.

A identidade visual da linha também foi atualizada para traduzir a qualidade e sofisticação da marca, nas três versões: AJI-SAL® Tradicional, AJI-SAL® Churrasco e AJI-SAL® Parrilla. “O produto não é somente sal, também realça o sabor, e cada cristal de sal é envolto por uma camada de AJI-NO-MOTO®, possibilitando assim uma grande experiência gastronômica ao paladar dos consumidores” finaliza Thiago.

Churrasco para o lanche, almoço e celebração 

Para o preparo do churrasco é importante fazer uma lista das carnes que não podem faltar. E como realizar um churrasco pode ser uma boa opção para se reunir com a família e os amigos, o time de especialistas em alimentação do portal Sabores Ajinomoto – plataforma que atualmente conta com mais de cinco mil receitas disponíveis para o consumidor – separou três receitas balanceadas e nutritivas: lanche, almoço e celebração.

Confira:

Fraldinha com crosta de nozes – Sabores Ajinomoto

Rendimento: 5 porções

Tempo de preparo:  25 minutos

Elaboração: Sabores Ajinomoto

INGREDIENTES

• 1 peça de fraldinha bovina (1 kg)
• 1 colher (sopa) de AJI-SAL® Churrasco
• 1 xícara (chá) de nozes (100 g)
• meia xícara (chá) de farinha de rosca (70 g)
•  1 pitada de AJI-SAL® Tradicional 
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher (sopa) de folhas de tomilho
• 1 colher (sopa) de folhas de alecrim
• 3 colheres (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO®

MODO DE PREPARO 

Em uma superfície lisa, coloque a fraldinha e salpique o AJI-SAL® nos dois lados. Leve à churrasqueira no braseiro forte (20 cm de distância da brasa) por 10 minutos, ou até dourar. Enquanto isso, prepare a crosta de nozes: no pilão coloque as nozes, pile até ficarem quebradas grosseiramente. Transfira para uma tigela pequena e junte a farinha de rosca, o AJI-SAL® Tradicional, o alho, o tomilho e o alecrim, e misture. Reserve. Vire a fraldinha e deixe por mais 5 minutos no braseiro médio (40 cm de distância da brasa). Regue a superfície com o Azeite TERRANO® e acrescente a mistura reservada. Retire da churrasqueira, fatie e sirva em seguida.

DICA 

Se preferir, triture as nozes no processador de alimentos.

Iscas de frango grelhado com chimichurri – Sabores Ajinomoto

Rendimento: 7 porções

Tempo de preparo:  30 minutos (+ 1 hora e 30 minutos de geladeira)

Elaboração: Sabores Ajinomoto

INGREDIENTES 

• Frango 7 filés de peito de frango, sem pele e sem osso (700 g)
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• meia colher (chá) de pimenta-do-reino em pó
• 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO® 
• 1 colher (chá) de AJI-SAL® Churrasco 

Chimichurri 

• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 2 colheres (sopa) de orégano seco
• 1 colher (chá) de pimenta-calabresa em flocos
• 1 pimenta dedo-de-moça, sem sementes,
• picada 3 dentes de alho picados
• meia colher (chá) de AJI-SAL®
• meia xícara (chá) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO® (100 ml)
• 3 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco

MODO DE PREPARO 

Faça o frango: em uma tigela grande, coloque o frango, o suco de limão, a pimenta-do-reino, o Azeite TERRANO® e o AJI-SAL®, e misture. Cubra e deixe tomar gosto por 1 hora, na geladeira. Prepare o chimichurri: em uma tigela pequena, misture a salsa, o orégano, as pimentas, o alho, o AJI-SAL®, o Azeite TERRANO® e o vinagre. Cubra e deixe tomar gosto por 30 minutos na geladeira. Aqueça uma frigideira grande em fogo alto, junte, aos poucos, o frango e grelhe-o por 15 minutos, virando na metade do tempo, ou até dourar por todos os lados. Retire da frigideira e sirva em seguida com o molho reservado.

DICA 

O molho chimichurri é originário da Argentina e do Uruguai e sua característica principal é o uso de ervas finamente picadas, alho, azeite e vinagre. Utilizado para acompanhar carnes, mas que também pode ser utilizado para legumes assados.

Espetinho de barriga de porco na air fryer – Sabores Ajinomoto

Rendimento: 5 porções

Tempo de preparo:  30 minutos

Elaboração: Sabores Ajinomoto

INGREDIENTES

• 1 pedaço de barriga suína sem pele cortada em cubos de 2 cm (500 g)
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de AJI-SAL® Churrasco
• 1 cebola pequena cortada em cubos grandes (2 cm)

MODO DE PREPARO

Em uma tigela média, coloque a barriga de porco, a farinha de trigo e o AJI-SAL®, e misture, até envolver a barriga completamente. Monte 15 palitos de churrasco pequenos, intercalando cubos de barriga de porco e cebola. Disponha os espetinhos, aos poucos, na cestinha da fritadeira elétrica e frite-os, com a frigideira pré aquecida em 180 graus, por 10 minutos, virando na metade do tempo, ou até dourarem. Retire da fritadeira e sirva em seguida.

DICA 

Se preferir, frite os espetinhos em imersão. Para isso, frite-os em óleo não muito quente, por 5 minutos, ou até dourarem. Escorra em papel-toalha e sirva em seguida.