Entre as opções, estão releituras de clássicos como Salpicão, Lasanha ao Molho Bechamel e Fettuccine com Limão Siciliano, que têm como destaque o Presunto Fatiado Pamplona. Com sabor suave, 100% carne nobre de pernil, textura macia e porções para diversos tipos de ocasião (180g, 400g, 500g, 800g e 1kg), o produto foi desenvolvido para proporcionar praticidade e qualidade para o dia a dia. Ele já é pronto para consumo imediato e combina com pratos tradicionais da culinária, além de sanduíches, lanches rápidos, porções e receitas simples como omeletes, tortas e wraps.

Confira as receitas abaixo.

1. Salpicão de presunto 

Imagem: Pamplona Alimentos

Tempo de preparo: 30 min
Nível: fácil
Rendimento: 5 porções

Sugestão: como entrada ou salada para acompanhar carnes assadas e arroz branco.

Ingredientes:

– 400 g de presunto Pamplona
– 1 maçã
– ¼ de pimentão vermelho
– ¼ de pimentão amarelo
– ½ cenoura
– 100 g de maionese
– 3 xícaras de acelga
– 50 g de batata palha

Modo de preparo:

1. Lave bem a maçã, mantenha a casca, corte ao meio e retire as sementes. Fatie e corte em tiras.
2. Misture a maçã com a maionese, envolvendo bem todas as tiras.
3. Corte o presunto em tiras do mesmo tamanho da maçã e adicione à mistura já envolvida pela maionese. Reserve.
4. Rale a cenoura em fios finos e longos.
5. Corte os pimentões em tiras bem finas e a acelga em tiras.
6. Misture todos os ingredientes e finalize com a batata palha.

2. Lasanha de presunto ao molho bechamel

Imagem: Pamplona Alimentos

Tempo de preparo: 45 min
Nível: fácil
Rendimento: 4 porções

Ingredientes:

– 200 g de massa de lasanha fresca
– 400 g de queijo muçarela fatiado Pamplona
– 400 g de presunto fatiado Pamplona
– 1 litro de leite
– 3 colheres (sopa) de manteiga
– 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
– sal e noz-moscada a gosto.

Modo de preparo:

1. Leve ao fogo uma panela com 3 litros de água, o sal e o óleo. Assim que ferver, cozinhe as massas de lasanha.
2. Após o cozimento, retire e coloque as massas em um recipiente com água fria para interromper o cozimento.
3. Em um refratário, monte a lasanha alternando camadas de molho bechamel, massa, queijo e presunto.
4. Repita as camadas, finalizando com molho bechamel e, se desejar, queijo muçarela ralado por cima.
5. Leve ao forno preaquecido a 130°C por 30 minuto.

3. Fettuccine com Presunto e Limão Siciliano

Imagem: Pamplona Alimentos

Tempo de preparo: 25 min
Nível: fácil
Rendimento: 2 porções

Ingredientes:
– 240 g de fettuccine
– 180 g de presunto cozido sem capa de gordura Pamplona
– ½ xícara de ervilhas
– suco de 1 limão siciliano
– 100 g de manteiga
– sal, pimenta-rosa e azeite a gosto.

Modo de preparo:

1. Ferva a água e cozinhe o fettuccine conforme instruções da embalagem.
2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure as tiras de presunto. Acrescente as ervilhas, misture e reserve.
3. Em outra panela, derreta a manteiga e adicione o suco do limão, sal e pimenta-rosa. Mexa até emulsionar bem.
4. Agregue o presunto e as ervilhas ao molho.
5. Escorra a massa, misture ao molho e finalize com raspas de limão siciliano.