Durante todo ano, temos diferentes datas para reunir a família e amigos. Não precisa nem ser feriado, um fim de semana livre ou uma ocasião especial podem ser a oportunidade perfeita para reunir quem a gente ama.

Para te inspirar, a Adria, marca de massas e biscoitos da M. Dias Branco, dá dicas para recepcionar os seus convidados e escolher o cardápio perfeito.

O trabalho de uma anfitriã começa na lista de convidados. Com isso pronto, comece a pensar na decoração de acordo com o ambiente e horário marcado. Prepare o local para que todos fiquem confortáveis. Já para o cardápio, que é a melhor parte, vale checar cuidadosamente se todos comem carne, frutos do mar etc.

Para abrir a ocasião, deixe à disposição de todos diferentes tipos de bebida e uma entradinha: o irresistível Crostini de Gorgonzola e Copa, com a Torrada Adria da sua preferência na base. Como prato principal, sirva o saboroso Espaguete ao Molho de Camarão, que fica pronto em até 30 minutos. Se tiver algum vegetariano na ocasião, prepare também o delicioso Espaguete Vegetariano, feito com shitake fresco.

Feche o cardápio com a sobremesa de Creme de Maracujá com Biscoito de Chocolate, que leva o crocantíssimo Biscoito Mousse Adria Chocolate Meio Amargo na montagem. Agora que você já tem algumas dicas e uma sugestão completa de cardápio, confira as receitas completas abaixo e mão na massa!

Crostini de Gorgonzola e Copa

Ingredientes:
150 g de queijo gorgonzola amassado com garfo
6 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de conhaque
3 colheres (sopa) de nozes trituradas
1 embalagem de Torrada Tradicional Adria
16 fatias de presunto copa

Modo de Preparo:
– Em uma tigela coloque o gorgonzola, junte o azeite, o conhaque, as nozes e misture bem;
– Espalhe sobre as torradas, acomode a copa e sirva em seguida.

Rendimento: 16 crostinis
Tempo de Preparo: 15 minutos

Espaguete ao Molho de Camarão

Ingredientes:
1 embalagem de Espaguete Adria
100g de margarina
1 kg de camarão
6 dentes de alho, picados
4 colheres (sopa) de azeite
1 cálice de conhaque
salsa crespa à gosto
sal, pimenta-do-reino à gosto
ervas de provence à gosto 

Modo de Preparo:
– Numa tigela média, tempere o camarão com sal, pimenta-do-reino e reserve;
– Prepare o molho de camarão. Numa frigideira grande, aqueça a margarina, junte as ervas de provence e deixe refogar por 2 minutos;
– Acrescente os camarões temperados, frite rapidamente até que fiquem dourados dos dois lados. Junte o alho, o azeite, a salsinha e deixe cozinhar por 5 minutos;
– Acerte o sal, adicione o conhaque, flambe, retire os camarões e reserve;
– Numa panela grande ferva 5 litros de água com sal e cozinhe o macarrão. Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que água volte a ferver;
– Deixe cozinhar por 6 a 8 minutos ou até que fique “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida;
– Escorra a massa, acrescente o molho que ficou na frigideira, envolva bem com a ajuda de dois garfos grandes;
– Acomode os camarões e sirva a seguir.

Rendimento: 6 porções
Tempo de Preparo: 30 minutos

Espaguete Vegetariano

Ingredientes:
1 embalagem Espaguete Adria
3 colheres (sopa) de óleo de canola
1 xícara (chá) de molho de soja light
200g de cogumelo shitake fresco, sem o caule e em fatias
1 ½ xícara (chá) de ervilhas frescas
4 ramos de cebolinha, picados
3 colheres (sopa) de castanha de caju picadas
Sal

Modo de Preparo:
– Comece preparando o molho de soja com cogumelo shitake;
– Em uma panela média, aqueça o óleo de canola, acrescente o molho de soja light, o cogumelo shitake, 1 ½ xícara (chá) de água, acerte o sal, deixe cozinhar por 10 minutos e reserve;
– Em uma panela pequena, aqueça água com sal, junte as ervilhas, deixe cozinhar por 2 minutos e reserve;
– Em uma panela grande ferva 5 litros de água com sal;
– Coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver;
– Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida;
– Escorra a massa, acomode num refratário grande, acrescente o molho de soja com cogumelo shitake, a ervilha e envolva bem com a ajuda de 2 garfos grandes;
– Salpique a cebolinha, a castanha de caju e sirva a seguir.

Rendimento: 6 porções
Tempo de Preparo:40 minutos

Creme de Maracujá com Biscoito de Chocolate

Ingredientes:
1 embalagem de Biscoito Mousse Adria Chocolate Meio Amargo
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
3 gemas
1 xícara (chá) de açúcar
50g de chocolate branco picado

Modo de Preparo:
– Pique o Biscoito Mousse Adria Chocolate Meio Amargo e reserve;
– Dissolva o amido de milho em 1 xícara (chá) de água. Junte o suco de maracujá, o creme de leite, as gemas, o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Cubra com um filme plástico e deixe esfriar;
– Reserve ½ xícara (chá) do biscoito picado;
– Forre com o biscoito restante 6 taças e cubra com o creme de maracujá;
– Misture ao biscoito reservado o chocolate branco e coloque sobre o creme de maracujá. Leve à geladeira até o momento de servir.

Rendimento: 6 porções
Tempo de Preparo: 30 minutos + tempo de geladeira