Arroz, feijão, farofa e ovo são os itens aliados da cozinha prática não só na telinha, mas também no dia a dia do público consumidor. Para complementar a refeição, Piraquê traz a receita de Sobrecoxa de frango com crosta feita com biscoitos de gergelim. Para temperar, inclua cebolinha e manteiga. Bom apetite e vamos ao passo a passo.

Ingredientes:

100 g de Biscoito Água e Gergelim Piraquê

1 ½ xícara de farinha panko torrada

100 g de manteiga com sal em temperatura ambiente

6 sobrecoxas de frango

Cebolinha a gosto

Sal

Pimenta do reino

Azeite de oliva para untar

Modo de Preparo:

– Disponha o Biscoito Água e Gergelim Piraquê em um saquinho e triture-os com o auxílio de um rolo.

– Em uma tigela, disponha o biscoito triturado, a farinha panko torrada, a manteiga e a cebolinha.

– Misture até que fique uma farofinha úmida.

– Tempere as sobrecoxas com sal e pimenta do reino e levá-as para uma assadeira untada com um fio de azeite.

– Disponha a farofinha em cima de cada uma das sobrecoxas e leve ao forno preaquecido a 180 ˚C por, aproximadamente, 40 minutos, ou até que estejam assadas e com a crosta dourada.

– Sirva com vagem refogada e purê de batatas.

Rendimento: 6 pessoas

Tempo de preparo: 30 minutos

Tempo de cocção: 40 minutos