Conhecido por ser um alimento mais sofisticado, o salmão não só se limita a isso, e pode fazer sim parte do dia a dia daqueles que querem incluir esse pescado em uma dieta mais balanceada com foco em transformar a alimentação.

Simples e fácil, o salmão vai bem com vários acompanhamentos e possui a versatilidade de ter inúmeros preparos. Por conta disso, a Bomar Pescados, empresa de referência nacional em pescados, ensina a fazer uma receita rápida, prática e perfeita para quem quer continuar na dieta, mas não quer abrir mão de um prato diferenciado e delicioso.

Conhecida como “delícia de salmão”, a receita irá levar alguns ingredientes:

• 4 postas de salmão Bomar
• 2 colheres de sopa de tempero (da sua preferência)
• Sal a gosto
• 1 xícara de chá de suco de laranja
• Alecrim a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite

Para o molho: 

• 1 xícara de chá de laranja
• 2 colheres de sopa de mostarda amarela
• 1 colher de sobremesa de maisena
• Pimenta do reino a gosto
• 2 colheres de sopa de molho inglês

Modo de preparo: 

Em um recipiente, tempere o salmão com o tempero de sua preferência, o suco da laranja e o alecrim e deixe descansar por 30 minutos. Em seguida, grelhe o salmão em uma frigideira grande com um fio de azeite. Reserve.

Para o molho, bata no liquidificador todos os ingredientes, coloque em uma panela e leve ao fogo para engrossar.

Pegue o salmão e coloque em um refratário e despeje o molho por cima e por último polvilhe o alecrim a gosto. Sirva em seguida.