No próximo dia 28 de junho (segunda-feira), o Panda Ya! vai receber os participantes do Chef Aprendiz Liberdade, que terão a oportunidade de trabalhar pela primeira vez em uma cozinha profissional. Os jovens, divididos em grupos de almoço e de jantar, vão executar junto com o chef do restaurante Victor Wong o menu completo com as receitas definidas com os chefs do projeto, Guilherme Cardadeiro e Carolina Perez. Em decorrência do cenário da pandemia, a entrega destes menus acontece por meio de delivery.  O menu, tanto do almoço como jantar, terá o custo de R$110 e serve até 2 pessoas*.

Chef Victor Wong – Foto Gustavo Steffen

“É a ocasião perfeita para eles entenderem o “batidão” do serviço e se prepararem para a reta final do curso”, comenta Beatriz Mansberger, fundadora do projeto Chef Aprendiz.

Reconhecido pelos apreciadores da culinária asiática, o Panda Ya é, sem dúvida, um dos lugares mais emblemáticos quando o assunto são gyozas (prato típico da culinária chinesa, recheada de carnes e/ou legumes, dentro de uma massa fina e selada). Mas nem só de gyozas vive o Panda Ya! O cardápio oferece excelentes opções para refeições completas e um menu especial para os vegetarianos.

O lucro obtido com a venda dos menus, tanto do almoço quanto do jantar, serão destinados para a  Casa Chef Aprendiz, sede do projeto que está em fase de finalização de obras. Desde 2015, o Chef Aprendiz, projeto de desenvolvimento humano que capacita jovens de São Paulo em situação de vulnerabilidade social, os ajuda a ingressarem no mercado de trabalho, em sua maioria no setor de gastronomia.

Veja abaixo os pratos dos dois menus que serão preparados pelos jovens do Chef Aprendiz Liberdade:

1. Menu Panda Ya! para o Chef Aprendiz

• Gyoza Clássico de Porco, Camarão e Acelga (6 unidades de gyoza grelhado, nosso carro chefe, com o molho secreto cheio de umami);
• Wrap de Frango Asiatique com Nosso Molho de Amendoim (frango moído super temperado para colocar em tenras folhas de baby romana, adicionar um pouco do molho de amendoim e enrolar e comer lambendo os dedos);
• Noodles com Pasta de Amendoim (macarrão com molho cremoso de pasta de amendoim, shoyu, limão e cebolinha verde e um toque de pimenta);
• Pudim de Leite Condensado com Calda de Matchà (2 unidades).

Pudim de leite condensado com calda de matcha

2. Menu Vegetariano Panda Ya! para o Chef Aprendiz

• Gyoza Veggie de Cogumelos e Kabotian (6 unidades de gyoza grelhado, com o molho secreto cheio de umami);
• Wrap de Tofu Asiatique com Nosso Molho de Amendoim (tofu super temperado para colocar em tenras folhas de baby romana. Adicionar um pouco do molho de amendoim e enrolar e comer lambendo os dedos);
• Noodles com Pasta de Amendoim (macarrão com molho cremoso de pasta de amendoim, shoyu, limão e cebolinha verde e um toque de pimenta);
• Pudim de Leite Condensado com Calda de Matchà (2 unidades).

A ação beneficente é restrita aos pedidos via WhatsApp.

*Frete cobrado à parte. As entregas serão feitas em um raio de 8 km.

Serviço

DELIVERY BENEFICENTE PANDA YA!

Dia 28/6 (segunda-feira), para almoço e jantar

Menu completo, R$ 110

Encomendas via WhatsApp (11) 95086 – 8583. Os pedidos para o almoço funcionam das 12h às 14h e jantar, das 19h às 21h.