O Pudim, uma sobremesa clássica feita tradicionalmente com leite condensado, baunilha e ovos, é uma verdadeira paixão entre os brasileiros presente em diferentes ocasiões. Celebrado no dia 22 de maio, o Dia do Pudim é uma ótima oportunidade para se destacar entre as opções disponíveis no mercado.

Por isso, a Mococa, empresa com 105 anos de tradição em laticínios, sempre presente ao lado das doceiras e donas de casa do Brasil, apresenta três versões inovadoras dessa sobremesa clássica para ajudar você a impulsionar suas vendas durante o mês do pudim.

Descubra o passo a passo para preparar um delicioso Pudim Romeu e Julieta, um cremoso Pudim de Cocada, e a sensação do momento, o Pudim de Pistache. Aproveite as receitas!

PUDIM ROMEU E JULIETA

(Tempo de preparo: 45 minutos)

Créditos: Mococa

Ingredientes

• 1 caixinha de Mistura Láctea Condensada Mococa
• 100g (½  caixinha) de Mistura de Creme de Leite Mococa
• 40g de Queijo Ralado Mococa
• 3 gemas
• 1 ovo inteiro
• 150 ml de leite integral
• 1 colher de chá de amido de milho
• 100g de Goiabada
• 50mml de Água

Modo de preparo

1. Em um bowl, coloque a mistura láctea condensada, as gemas, o ovo inteiro, a mistura de creme de leite, o queijo ralado e o amido de milho. Misture delicadamente para não formar bolhas. Vá adicionando o leite integral até obter uma massa homogênea.
2. Despeje a massa com uma peneira na assadeira.
3. Coloque em cima de outra assadeira com água e leve ao forno a 180 graus por aproximadamente 1hora.
4. Desenforme e quando atingir a temperatura ambiente leve à geladeira.

1. Em uma panela derreta a goiabada com um pouco de água até formar uma calda uniforme e na consistência que desejar. Espere esfriar e despeje por cima do pudim de queijo.

PUDIM DE COCADA CREMOSA

(Tempo de preparo: 45 minutos)

Créditos: Mococa

Ingredientes

• 1 caixinha de Mistura Láctea Condensada Mococa
• 200ml de Leite de Coco Mococa
• 100g de Coco Ralado Mococa
• 3 gemas
• 1 ovo inteiro
• 150ml de leite
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 xícara de açúcar refinado (ou 180 gramas)
• 1/2 xícara de água (ou 125 ml)

Modo de preparo

1. Em uma frigideira coloque o açúcar refinado para aquecer em fogo médio. Assim que os cristais de açúcar estiverem todos dissolvidos, abaixe o fogo e acrescente a água com cuidado para não respingar.
2. Mantenha em fogo baixo até dissolver totalmente.

1. Em um bowl, coloque a mistura láctea condensada, as gemas, o ovo inteiro, o leite de coco e o amido de milho. Misture delicadamente para não formar bolhas. Vá adicionando o leite integral até obter uma massa homogênea.
2. Na sua assadeira já com o caramelo no fundo, despeje a massa com uma peneira.
3. Coloque em cima de outra assadeira com água e leve ao forno a 180 graus por aproximadamente 1hora.
4. Enquanto assa, leve o coco ralado para dourar em uma frigideira e finalize o pudim com ele.

PUDIM DE PISTACHE

(Tempo de preparo: 45 minutos)

Créditos: Mococa

Ingredientes

• 1 caixinha de Mistura Láctea Condensada Mococa
• 100g (½  caixinha) de Mistura de Creme de Leite Mococa
• 4 gemas
• 1 clara
• 250 ml de leite
• 40g de pasta de pistache (1 colher de sopa cheia)
• 1 xícara de açúcar refinado (ou 180 gramas)
• 1/2 xícara de água (ou 125 ml)

Modo de preparo

1. Em uma frigideira coloque o açúcar refinado para aquecer em fogo médio. Assim que os cristais de açúcar estiverem todos dissolvidos, abaixe o fogo e acrescente a água com cuidado para não respingar.
2. Mantenha em fogo baixo até dissolver totalmente.

1. Em um bowl, coloque a mistura láctea condensada e misture bem com a pasta de pistache.
2. Depois acrescente as gemas, a clara, a mistura de creme de leite e o amido de milho. Misture delicadamente para não formar bolhas. Vá adicionando o leite integral até obter uma massa homogênea.
3. Na sua assadeira já com o caramelo no fundo, despeje a massa com uma peneira.
4. Coloque em cima de outra assadeira com água e leve ao forno a 180 graus por aproximadamente 1hora.
5. Desenforme e quando atingir a temperatura ambiente leve à geladeira.