O restaurante Nuu Nikkei propõe uma travessia gastronômica que conecta os sabores do Japão, Peru e outros países da costa do Pacífico. O novo menu, criado pelo chef peruano Carlos Alata, combina técnicas ancestrais e ingredientes típicos dessas regiões, destacando a diversidade de culturas que se desenvolvem às margens do maior oceano do mundo. Entre os diferenciais, está o drink Nuu Green, que leva couve em seu preparo, resultando em um drink refrescante e com sabor marcante.

Confira a receita:

• 60ml Pisco Peruano
• 30ml suco de couve fresco
• 40ml chá japones (chá verde ou matcha)
• 20ml xarope de gengibre
• 20ml suco de limão tahiti

Adicione gelo na coqueteleira, coloque os ingredientes e bata até congelar por fora. Sirva em copo alto com gelo com coagem simples. Decore com limão desidratado e flor comestível.