Além de saboroso, o brócolis traz diversos benefícios para a saúde, pois é rico em vitamina C e fibras alimentares. Que tal aprender uma receita nutritiva e prática utilizando a verdura? A Adria, marca de massas, biscoitos e torradas da M. Dias Branco, traz uma dica irresistível: Espaguete ao Pesto de Brócolis, pronto em apenas 30 minutos.

Confira abaixo o modo de preparo:

Espaguete ao Pesto de Brócolis

Ingredientes:

• Flores de ½ maço de brócolis japonês
• 1 embalagem de Espaguete Integral Grano Duro Adria
• 1 e ½ xícara (chá) de azeite
• 2 dentes alho picados
• ½ xícara (chá) de folhas de manjericão lavadas e secas
• 150 g de queijo tipo feta cortado em cubos
• ¾ de xícara (chá) de castanha-do-Pará (100g)
• As raspas de 1 limão siciliano
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o brócolis em água fervente até que esteja al dente. Reserve em geladeira.
2. Cozinhe o Espaguete Integral Grano Duro Adria de acordo com as informações de embalagem.
3. Enquanto isso, leve ao fogo uma frigideira com 1 colher (sopa) do azeite e refogue o alho sem dourar. Junte o brócolis e refogue apenas para aquecer. Tempere com sal e reserve.
4. No processador de alimentos, coloque o brócolis refogado com o alho, o manjericão, o azeite, o queijo feta, a castanha e as raspas de limão.
5. Bata tudo até que esteja com consistência de um pesto grosso. Ajuste os temperos e sirva envolvendo a massa aquecida.

Dicas:

• Caso prefira uma receita vegana, retire o queijo feta da receita.
• Você também pode utilizar o liquidificador para fazer o pesto.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 30 minutos