Com a alta dos preços dos alimentos, cada ingrediente conta na hora de preparar as refeições. Pensando nisso, Fortaleza, marca de massas e biscoitos da M. Dias Branco, reforça a importância do reaproveitamento de alimentos como forma de economizar e ainda inovar nos pratos do dia a dia.

Um bom exemplo é o uso do abacaxi, uma fruta versátil, que pode ser utilizada tanto em preparações salgadas quanto doces, e que muitas vezes acaba esquecida na geladeira.

Para incentivar o consumo consciente dos alimentos, a marca apresenta duas receitas saborosas e criativas que levam abacaxi como base, assim, ele pode ser utilizado no prato principal e na sobremesa: uma salada fria com penne e peito de peru defumado, ideal para os dias mais quentes, e um pavê de abacaxi com Biscoito Maizena Fortaleza, que reaproveita a fruta madura para criar um doce irresistível. Confira as receitas abaixo!

Salada Fria de Peito de Peru

Ingredientes:
1 pacote de Fortaleza Sêmola Penne (500 g)
300 g de presunto de peru defumado em cubos
1 xicara de abacaxi em cubos
100 ml de azeite
300 g de muçarela em cubos
1 xícara de amêndoas laminadas torradas
Salsa picada a gosto
Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

– Cozinhe o Penne Fortaleza em água e sal por 7 minutos. Escorra e reserve.

– Em um refratário, misture o Penne cozido com muçarela, peito de peru, amêndoa laminada e o abacaxi em cubos.

– Regue os ingredientes com o azeite e misture.

– Finalize com sal, pimenta, salsa picada a gosto e sirva.

Pavê de Abacaxi

Ingredientes:

1 pacote Biscoito Maizena Fortaleza

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 abacaxi

1 xícara e ½ de açúcar

2 claras de ovo

Modo de preparo:

– Corte o abacaxi em cubos e, em uma panela, adicione 1 xícara de açúcar para caramelizar. Refogue até derreter o açúcar e dourar o abacaxi;

– Em uma batedeira, coloque o leite condensado, metade do creme de leite e bata até formar um creme homogêneo;

– Em um molde, coloque uma camada do creme, uma camada de Biscoito Maizena Fortaleza e uma camada de abacaxi caramelizado;

– Bata as claras em neve com ½ xícara de açúcar e depois misture a outra metade do creme de leite. Esta é a última camada do pavê;

– Leve à geladeira por 2 horas e sirva.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 2h30