À medida em que nos aproximamos das festividades de fim de ano, Chandelle® convida os amantes da culinária a explorarem novas experiências gastronômicas. A sobremesa que traz o sabor do chocolate intenso, pode também ser utilizada como base para criar receitas que certamente conquistarão diversos paladares.

As possibilidades são vastas e incluem desde o sabor único do bolo de coco gelado até a refrescância de um café gelado harmonizado com a cremosidade de Chandelle®. O mini chocotone, por sua vez, oferece uma versão recheada do clássico, enquanto o pavê surge como uma opção irresistível para encerrar a refeição com chave de ouro.

Com Chandelle® como ingrediente principal, as receitas viram experiências gastronômicas inesquecíveis para as celebrações de fim de ano. Conheça algumas opções:

Bolo de coco com Chandelle® gelado

INGREDIENTES PARA A MASSA:

• 3 ovos;
• 2 xícaras de açúcar;
• 2 xícaras de farinha de trigo;
• 1 xícara de leite;
• ½ xícara de óleo;
• 100 gramas de coco ralado;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• Manteiga e farinha para untar.

INGREDIENTES PARA O RECHEIO:

• 4 Chandelle® chocolate;
• 300g de creme de leite fresco;
• 2 colheres de sopa de açúcar.

INGREDIENTES PARA A COBERTURA:

• 5 Chandelle® chocolate;
• Coco ralado fresco.

INGREDIENTES PARA UMEDECER O BOLO:

• 2 Chandelle® chocolate;
• 1 xícara de leite.

MODO DE PREPARO DA MASSA:

• Na batedeira, bater os ovos com o açúcar por 3 minutos, na sequência acrescentar o óleo e o leite;
• Depois adicione o coco ralado e a farinha de trigo;
• Desligue a batedeira e incorpore o fermento com a espátula;
• Despeje a massa na assadeira untada (com manteiga e farinha) e leve ao forno pré-aquecido 180 graus por 45 minutos;
• Deixar a massa esfriar e cortar a massa ao meio para rechear, umedecer as massas e rechear com o creme. Cortar os bolos em quadrados.

MODO DE PREPARO DO RECHEIO:

• Na batedeira, bater o creme de leite fresco com o açúcar em ponto de chantilly;
• Em seguida incorporar o Chandelle® com a espátula e levar ao freezer por 30 minutos (coberto com papel filme).

MODO DE PREPARO:

• Deixar a massa esfriar e cortar a massa ao meio para rechear, umedecer as massas e rechear com o creme. Cortar os bolos em quadrados;
• Em uma tigela colocar o Chandelle® chocolate, passar os bolos no Chandelle® e cobrir com o coco ralado;

• Embrulhar os bolos no papel e deixar na geladeira por pelo menos 30 minutos.

Bebida gelada de Chandelle® e café

INGREDIENTES:

• 2 doses de café expresso;
• 2 Chandelle® chocolate;
• 250ml de creme de leite fresco;
• 2 colheres de sopa de açúcar;
• 1 pitada de canela em pó;
• 6 cubos de gelo grandes;
• 2 colheres de açúcar mascavo (caso queira o café um pouco mais doce).

MODO DE PREPARO:

• No liquidificador, bata o café com o gelo e o Chandelle® (se quiser mais doce colocar o açúcar mascavo);
• Na batedeira, bater o creme de leite fresco com o açúcar até o ponto de chantilly, colocar o chantilly no saco de confeiteiro com bico;
• Para a finalização: Colocar a bebida no copo;
• Colocar o chantilly por cima e polvilhar a canela;
• Servir com um canudo.

Mini Chocotone com Chandelle® chocolate

INGREDIENTES PARA A MASSA:

• 500g de farinha de trigo;
• 250ml de água morna;
• 3 ovos;
• 100g de açúcar;
• 120g de manteiga derretida (não pode estar quente);
• 10g de fermento biológico seco;
• 1 colher de chá de sal;
• 200g de gotas de chocolate;
• 1 colher de sopa de essência de panetone.

INGREDIENTES PARA O RECHEIO E COBERTURA:

• 5 Chandelle® chocolate;
• Chocolate meio amargo derretido;
• Confeitos de miçanga, vermelho, verde e dourado.

MODO DE PREPARO:

• Bata no liquidificador a água, os ovos, a manteiga derretida, o sal, o açúcar o fermento e a essência;
• Em uma tigela peneire a farinha e acrescente a mistura do liquidificador;
• Quando a massa estiver homogênea, acrescente as gotas de chocolate, misture bem;

• Divida nas forminhas e deixe crescer por 1 hora (meia forma);
• Leve ao forno pré-aquecido 180 graus por 30 minutos (tem que estar dourado);
• Para finalização: Coloque o Chandelle® chocolate em um saco de confeitar com bico e recheie os minis chocotones;
• Derreta o chocolate amargo em banho maria, jogue o chocolate derretido em cima dos chocotones em seguida jogue as miçangas para decorar.

Pavê Chandelle® Chocolate com leite Ninho

INGREDIENTES:

• 8 unidades de Chandelle® chocolate;
• 500ml de creme de leite fresco gelado;
• 8 colheres de sopa de leite Ninho;
• 200ml de leite Moça gelado;
• 1 xicara de leite;
• 1 pacote e meio de bolacha champanhe;
• Raspas de chocolate ao leite para decorar.

MODO DE PREPARO:

• Bater o creme de leite na bateria até o ponto de chantilly;
• Acrescentar o leite Ninho ainda com a batedeira ligada e depois o leite Moça e reservar;
• Misturar o leite com 1 Chandelle® e umedecer as bolachas champanhe na mistura;
• Montar as camadas na travessa alternando o Chandelle®, a bolacha umedecida e o creme de ninho, finalizar com o Chandelle®;
• Deixar gelar de um dia para o outro na geladeira (mínimo 4 horas)