Já consolidado no calendário gastronômico regional, a 5ª edição do Festival Brasil Sabor promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) Regional Campinas vai acontecer no período de 15 de maio e a 15 de junho, com participações de bares e restaurantes para valorizar a diversidade da culinária nacional e estimular o setor gastronômico. A edição deste ano contará com 27 participantes de Campinas, Valinhos, Indaiatuba, Santa Bárbara D’Oeste, Sumaré, Socorro, Jundiaí, Holambra, com pratos que variam de R$ 49,90 a R$ 99,90.

Brasil Sabor, que no Brasil chega à sua 19ª edição, se consolidou como um dos principais festivais do segmento, proporcionando aos participantes um aumento no fluxo de clientes e fortalecendo suas marcas no mercado. A iniciativa também fomenta a inovação nos cardápios, incentivando os estabelecimentos a explorarem novos sabores e experiências gastronômicas diferenciadas.

Os estabelecimentos inscritos desenvolvem um prato exclusivo para o festival, inspirado nos ingredientes e tradições da gastronomia local. Durante o período do evento, o público tem a oportunidade de experimentar essas criações a preços promocionais, o que amplia o acesso e incentiva a experimentação de novos sabores.

Os restaurantes participantes têm flexibilidade para oferecer os pratos tanto no salão quanto por delivery e take away (para levar), adaptando-se às preferências dos consumidores e ampliando seu alcance. Essa diversidade de formatos permite que mais pessoas conheçam a receita criada, fortalecendo a conexão entre o negócio e o público.

Em 2024, o Brasil Sabor reuniu mais de 740 restaurantes distribuídos em 79 cidades e 18 estados, consolidando-se como um dos maiores festivais gastronômicos do país. Na região de Campinas foram 23 participantes.

A proposta do Festival Brasil Sabor é desafiar os chefs dos restaurantes da região para que criassem receitas criativas. “O Brasil Sabor é o maior festival gastronômico do país e busca celebrar a diversidade da gastronomia brasileira, promovendo a criação de pratos especiais em restaurantes de cada região onde a Abrasel está presente”, explica André Mandetta, presidente da Abrasel Regional Campinas.

“O Brasil Sabor tem como função estimular os chefs a criarem novos pratos dentro da proposta apresentada, utilizando a diversidade dos produtos nacionais e fazer com que os estabelecimentos atraiam novos públicos consumidores”, explica. “Nos preocupamos em incentivar os chefs a apresentarem o que têm de melhor, desenvolvendo receitas novas, usando a rica diversidade dos produtos, ingredientes e sabores peculiares encontrados em cada região do nosso Brasil e oferecer uma experiência diferenciada aos clientes”, conta.

RESTAURANTES PARTICIPANTES EDIÇÃO 2025

8 Meia 0 Bar & Restaurante

Banana Café

Bar Candreva – Barão Geraldo

Bar Candreva – Proença

Bar Candreva – Taquaral

Bar Candreva – Valinhos

Bar do Bigodi e da Tia Eli

Benedito Restaurante

Carní Gastronomia

Casa Bela Restaurante

Dona Beleza Bar e Restaurante

Estação Marupiara Restaurante

Leve Alimentação Saudável

Los Vaqueros

Obeijú

Pecorino Bar & Trattoria – Parque D. Pedro Shopping

Pecorino Cucina Mediterrânea

Poke Cambuí

Refúgio dos Navegantes

Restaurante Rancho do Pescador

Rock & Soul

Rotisseria Dom Pasquale

Sulina Parrilla e Restaurante

Samurai Sushi

Varanda Santiago

Vila Catá Gastrobar

Arlindo’s  Restaurantes

Serviço:

6ª edição do Brasil Sabor Regional Campinas

15 de maio a 15 de junho

Realização: Abrasel

Patrocínio nacional: Ambev

Mais informações em: https://brasilsaborrmc.com.br/