Na rotina é muito importante fazer algumas pausas. Não apenas em situações estressantes, mas, como um hábito corriqueiro.

E para arejar a mente e aquecer o coração, nada melhor do que uma deliciosa xícara de café como aliada para acompanhar esses momentos. A bebida que caiu no gosto dos brasileiros é tão especial que ganhou um dia para chamar de seu – Em 25 de maio comemora-se o Dia Nacional do Café.

Para inspirar o tradicional cafezinho do dia a dia, Isabela, marca de massas e biscoitos da M. Dias Branco, ensina uma receita diferenciada para harmonizar com a bebida. O Kuki húngaro fica uma delícia combinado com o amargo do café, já que traz camadas recheadas com biscoito e caramelo envolvidas com açúcar. O resultado traz um gostinho especial ao paladar.

Agora, é só colocar as dicas em prática e convidar suas pessoas queridas para fazer uma pausa e relaxar com um bom café acompanhado de sobremesa. Não se esqueça de atualizar as novidades e registrar o resultado com uma linda foto, marcando @isabelaalimentos em sua publicação. Afinal, se tem Isabela, tem história pra contar e relembrar!

Kuki Húngaro

Ingredientes

Para o recheio e cobertura:

• 300g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 100g de cacau em pó
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

Para montagem e finalização:

• 1 embalagem de Kuki Isabela
• 1 xícara (chá) de açúcar cristal

Modo de Preparo

Prepare o recheio e a cobertura:

– Na tigela da batedeira coloque a manteiga com o cacau e bata em velocidade média até obter um creme fofo. Acrescente a essência, o açúcar e volte a bater mais um pouco para que incorpore bem ao creme. Reserve.

Montagem:

– Espalhe o creme na superfície de 3 biscoitos e una-os, sempre grudando uma parte de creme com uma parte de biscoito “limpa”. Finalize cada grupo com 1 biscoito no topo, de modo que fiquem 4 biscoitos com 3 camadas de recheio intercadalas. Repita o mesmo processo com toda a embalagem, reservando 18 unidades para a decoração.

– Cubra toda a volta e superfície dos doces com o creme, acomode em uma placa e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.

Finalização:

– Em uma panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo para derreter até obter um caramelo e reserve. Acomode os 18 biscoitos em uma assadeira ou placa e espalhe com um pincel o caramelo ainda quente sobre a superfície decorada dos biscoitos. Deixe secar em temperatura ambiente.

– Para servir, aqueça uma faca, corte esses 18 biscoitos caramelizados ao meio e acomode sobre os doces.

Rendimento: 18 unidades

Tempo de Preparo: 1 hora

Dicas do Chefe: Caso o caramelo endureça antes de pincelar todos os biscoitos, leve-o ao fogo em banho-maria, para que a calda volte a ficar líquida. Retire os kukis da geladeira cerca de 15 minutos antes de servir.