Está buscando uma receita para o almoço de domingo para surpreender toda a família, mesmo a quem tem intolerância ao glúten. Que tal uma opção de lasanha com massa de crepioca que utiliza apenas a Tapioca Da Terrinha, leite de coco e ovos para o preparo.

Na nossa sugestão, a lasanha é recheada com presunto e queijo muçarela. Mas você pode inovar e criar variações com frango defumado, peito de peru, carne seca ou legumes, conforme sua criatividade.

Confira os ingredientes e o modo de preparo abaixo:

Lasanha de tapioca

Ingredientes:

• 2 xícaras de Tapioca Da Terrinha
• 7 colheres de leite de coco
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 250g de presunto cozido • 250g de muçarela
• 50g de queijo Parmesão ralado
• 500g de molho de tomate pronto
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

• Em um recipiente misture a tapioca, o leite de coco e os ovos;
• Em uma frigideira, faça discos finos com a massa;
• Unte o recipiente com azeite, coloque uma camada de massa;
• Monte a lasanha fazendo camadas de molho, massa, presunto e muçarela, Termine com uma de molho;
• Polvilhe o queijo ralado e cubra com papel alumínio;
• Leve ao forno a 200 º C por 15 minutos;
• Pronto! Sirva em seguida.