Para manter a tradição do Bacalhau como protagonista da festividade de Páscoa, uma boa pedida é combiná-lo com uma variação de massa com temperos naturais e especiarias diversas. Adria traz uma sugestão saborosa e versátil para compartilhar em família. Confira!

Farfalle ao Molho de Bacalhau

Ingredientes:

• 300g de Farfalle Adria Grano D’Oro
• 60ml de azeite extra virgem
• 150g de tomates cortados em cubos
• 50g de cebola roxa bem picada
• 150g de bacalhau desalgado e desfiado
• 30g de manteiga com ou sem sal
• 10g de salsa picada
• Folhinhas de manjericão
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

– Em uma panela refogue a cebola no azeite e na manteiga até que fique bem dourada. Em seguida adicione o bacalhau e deixe refogar bem para que agregue sabor à cebola.

– Em seguida coloque o tomate cortado em cubos e não deixe por muito tempo, cerca de 1 minuto já será o suficiente. Coloque o Farfalle Adria Grano D’Oro cozido. Salteie e acerte o sal.

– Com a massa fora do fogo, espalhe algumas folhinhas de manjericão e misture suavemente. Sirva em seguida.