O Dia dos Pais, celebrado no segundo domingo de agosto, é uma ocasião dedicada à homenagem e gratidão pela presença e influência dos pais em nossas vidas. A figura paterna não apenas nos ensina importantes lições, mas também proporciona momentos de ternura que fortalecem os laços familiares.

Assim como outras datas comemorativas, o Dia dos Pais é uma oportunidade especial para reunir a família ao redor da mesa em um almoço memorável. Pensando nisso, a Mococa, empresa com 105 anos de tradição em laticínios, preparou um menu completo para ajudar você a se surpreender na cozinha.

Confira abaixo o passo a passo de uma Salada Fria Especial, um delicioso Escondidinho de Carne Louca, uma refrescante Bebida de Maracujá, e um saboroso e clássico Pudim Mococa. Aproveite as delícias!

SALADA FRIA ESPECIAL

(Tempo de preparo: 30 minutos)

Créditos: Mococa

Ingredientes

MOLHO

• 1 caixinha de Creme de Leite Mococa
• 6 colheres (sopa) de azeite
• Sal a gosto

SALPICÃO

• 1 peito de frango temperado, cozido e desfiado
• 1 xícara (chá) de pepino em conserva picado
• 1 cenoura ralada
• 1 xícara (chá) de vagem cozida
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
• 1 chuchu cozido e cortado em cubos
• 1/2 xícara (chá) de uva passa preta
• 1 tomate sem semente cortado em cubos
• 1 maçã cortada em cubos
• Suco de 1 limão

Modo de preparo

1. Em um recipiente misture todos os ingredientes do molho e reserve.
2. Misture todos os ingredientes e reserve.
3. Adicione o molho ao salpicão e misture bem. Sirva a salada fria.

ESCONDIDINHO DE CARNE LOUCA

(Tempo de preparo: 1 hora)

Créditos: Mococa

Ingredientes

• 1/2 xícara de Mistura de Creme de Leite Mococa
• 1 xícara de Queijo Ralado Mococa
• 500g de batata cozinha em cubos
• 2 xícaras de queijo mussarela
• 1 pimentão vermelho limpo em tiras
• 200g de carne cozida desfiada
• 1/2 cebola roxa em tiras
• 1/4 de salsinha picada
• 1/4 de xícara de vinagre
• 1/2 xícara de azeite
• 2 tomates sem semente em tiras
• Sal e Pimenta do Reino

Modo de preparo

1. Em uma tigela, amasse as batatas, acrescente a Mistura de Creme de Leite Mococa e tempere a gosto com sal e pimenta do reino.
2. Em outro recipiente, misture a carne, o pimentão, o tomate, a cebola, a salsinha, o azeite e o vinagre, além de sal e pimenta.
3. Transfira a carne para uma travessa, cubra com uma camada de fatias de queijo mussarela, uma camada de purê de batata e finalize com Queijo Ralado Mococa.
4. Leve ao forno preaquecido a 180 graus por 30 minutos ou até gratinar o queijo.

BEBIDA DE MARACUJÁ

(Tempo de preparo: 15 minutos)

Créditos: Pexels

Ingredientes

• 100 gramas de Leite Condensado Mococa
• 1 maracujá
• 1 litro de leite integral
• Gelo a vontade
• Folhas de hortelã para decorar

Modo de preparo

Em um liquidificador, bata todos os ingredientes e sirva em taças decoradas com hortelã.

PUDIM TRADICIONAL MOCOCA

(Tempo de preparo: 45 minutos)

Créditos: Mococa

Ingredientes

• 1 caixinha de Mistura Láctea Condensada Mococa
• 100g (½ caixinha) de Mistura de Creme de Leite Mococa
• 3 gemas
• 1 ovo inteiro
• 150 ml de leite integral
• 1 colher de chá de amido de milho

Calda

• 1 xícara de açúcar refinado (ou 180 gramas)
• 1/2 xícara de água (ou 125 ml)

Modo de preparo

Calda

1. Em uma frigideira coloque o açúcar refinado para aquecer em fogo médio. Assim que os cristais de açúcar estiverem todos dissolvidos, abaixe o fogo e acrescente a água com cuidado para não respingar.
2. Mantenha em fogo baixo até dissolver totalmente.

Massa

1. Em um bowl, coloque a mistura láctea condensada, as gemas, o ovo inteiro, a mistura de creme de leite e o amido de milho. Misture delicadamente para não formar bolhas. Vá adicionando o leite integral até obter uma massa homogênea.
2. Na sua assadeira já com o caramelo no fundo, despeje a massa com uma peneira.
3. Coloque em cima de outra assadeira com água e leve ao forno a 180 graus por aproximadamente 1hora.
4. Desenforme e quando atingir a temperatura ambiente leve à geladeira.