Cozinhar também é considerado uma arte, e como toda forma de arte, a culinária pode ser exercida de forma amadora e profissional. Independentemente de qual das formas você escolher, para muitos é um meio de relaxar, desenvolver novas ideias e demonstrar sentimento para quem amamos.

A Mococa separou três receitas deliciosas para você se aventurar na cozinha. Aprenda o passo a passo de uma Torta de Bacalhau, um suculento Macarrão de Abobrinha e um fofinho Bolo Casado com Doce de Leite. Aproveite!

TORTA DE BACALHAU

(Tempo de preparo: 45 minutos)

Créditos: Mococa

Ingredientes

• 1 quilo de batata cozida e amassada
• 1/2 cebola picada
• 1 xícara de leite
• 1 colheres (sopa) de margarina
• 1 caixa de creme de leite Mococa
• 3 colheres de queijo ralado Mococa

MOLHO

• 1 tomate picado
• 1 pimentão picado
• 1/2 cebola picada
• 500 g de bacalhau desfiado
• 1/2 xícara de azeite
• queijo ralado e batata palha

Modo de preparo

Refogue a cebola na margarina e depois coloque o leite Mococa. Dê uma mexida e desligue, em seguida coloque o creme de leite Mococa. Coloque o queijo ralado e mexa bem depois junte as batatas. Separe esse purê em duas partes.

Para o molho, doure cebola no azeite e coloque o tomate, o pimentão, as azeitonas e o bacalhau. Refogue rapidamente e reserve. Unte uma travessa e coloque a metade do purê, o molho e a outra metade do purê. Polvilhe com o queijo ralado e a batata palha. Leve ao forno até dourar.

MACARRÃO DE ABOBRINHA

(Tempo de preparo: 45 minutos)

Créditos: Mococa

Ingredientes

• 1 abobrinha grande
• 1 lata de molho de tomate
• 1 Queijo Ralado Mococa
• Manjericão
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Comece picando a abobrinha em tirinhas bem finas, como se fosse um espaguete, utilizando cortador ou faca. Depois, cozinhe a abobrinha como se fosse macarrão. Escorra a água da abobrinha e coloque água gelada para encerrar o cozimento. Em uma panela, adicione o molho de tomate e ajuste o sal e a pimenta. Adicione o Queijo Ralado Mococa para dar sabor e finalize com manjericão fresco. Pronto! Agora é só servir.

BOLO CASADO COM DOCE DE LEITE

(Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos)

Créditos: Mococa

Ingredientes

• 6 claras
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 6 gemas
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo com fermento
• 1 lata de doce de leite feito com Mistura Láctea Condensada cozida na pressão por 40 minutos
• Açúcar de confeiteiro a gosto

Modo de preparo

Bata as claras em neve e junte o açúcar e as gemas, sempre batendo. Retire da batedeira e adicione a farinha de trigo peneirada. Misture delicadamente e coloque em uma forma de fundo removível aro 30 forrada com papel-manteiga untada e polvilhada com farinha de trigo. Pré-aqueça o forno a 180ºC e leve para assar em forno baixo (160º) por 35 a 40 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
Divida o bolo ao meio no sentido de largura e recheie com doce de leite com a ajuda de um saco de confeitar (com bico pitanga), disponha mais um pouco de doce de leite em cima do bolo. Polvilhe com açúcar de confeiteiro na hora de servir.