Muito conhecido nos países da Europa, o waffle também conquistou o paladar dos brasileiros, tanto que recebeu um dia no calendário gastronômico para celebrar seu surgimento, em 25 de março.

A tradicional massa belga, estilo panqueca americana, consiste em uma mistura de farinha e ovos que após ser prensada, garante uma textura característica, crocante e com sabor agradável ao paladar.

Além de ser uma base deliciosa para as sobremesas, o waffle pode ser servido em ocasiões distintas. Com ingredientes como queijo e presunto, a massa pode virar uma deliciosa pizza ou um lanche da tarde. Já com a combinação de banana, canela e doce de leite, a iguaria fica perfeita como sugestão doce. O waffle ainda pode ser servido como café da manhã com ovos e bacon, ou ainda com frutas da época. O que não faltam são opções de recheios para a massa.

Além de uma alternativa diferente para o dia a dia da família, o waffle pode ainda ser uma fonte de renda extra. Para aprender uma receita deliciosa e com apresentação irresistível, confira as dicas de Finna, marca de farinhas e misturas para bolo da M. Dias Branco. Lembrando que é possível variar a cobertura com recheio de brigadeiro simples ou brigadeiro de doce de leite. O Chantilly é outro ingrediente que traz um toque especial para a massa, além dos confeitos que agregam lindas cores ao resultado.

Confira a lista de ingredientes e siga o passo a passo. Confia, que é Finna!

Waffle com Confeitos de Chocolate e Chantilly

Ingredientes:

Bolo

• 2 xícaras de Farinha de Trigo Finna com fermento
• 2 xícaras de leite
• ½ xícara de margarina Puro Sabor
• 1/3 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de essência de baunilha
• 3 ovos

Dica 1 – Cobertura de brigadeiro

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 6 colheres de chocolate em pó
• 1 colher de chá de margarina Puro Sabor

Dica 2 – Cobertura de brigadeiro de doce de leite

• 1 xícara de doce de leite
• 1 xícara de leite

Modo de Preparo:

Bolo

– Bater no liquidificador a farinha de trigo com fermento, o leite, a margarina, o açúcar, as gemas e a essência de baunilha.

– Bata as claras em neve. E misture delicadamente com o conteúdo do liquidificador.

– Unte a máquina de fazer waffle com um pouco de margarina.

– Coloque uma concha pequena de massa em cada molde, feche e espere assar.

– Sirva ainda quente com chantilly e confeitos de chocolate.

Cobertura de brigadeiro:

– Em uma panela colocar o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e a margarina. Levar para o fogo, mexendo sempre em fogo baixo até desgrudar da

panela.

– Servir com o waffle.

Cobertura de brigadeiro de doce de leite:

– Em uma panela colocar o doce de leite e o leite. Levar para o fogo, mexendo sempre em fogo baixo até desgrudar da panela.

– Servir com o waffle.