O Dia das Crianças é celebrado em 12 de outubro. Para tornar o sábado do seu pequeno ainda mais especial, que tal preparar um Bolo de Brigadeiro com confeitos coloridos? A receita pode ser servida no café da manhã ou de tarde, após as crianças terem brincado muito.

Para aprender como fazer, confira o modo de preparo abaixo:

Bolo de Brigadeiro

Ingredientes:

Para o bolo

2 embalagens de Biscoito Gufs de Brigadeiro

1 kg de farinha de trigo sem fermento

8 ovos

2 xícaras de óleo de soja

2 xícaras de leite

3 colheres de sopa de fermento

3 xícaras de açúcar

Pitada de sal

3 xícaras de chocolate em pó

Margarina e farinha para untar a forma

Para a cobertura

Biscoito Gufs recheado sabor brigadeiro

4 latas de Leite condensado

2 caixinhas de creme de leite

16 colheres de chocolate em pó

1 colher de chá de margarina

1 xícara de granulados coloridos

½ xícara de granulado de chocolate

Modo de Preparo:

Prepare o bolo

– Comece batendo no liquidificador o óleo, os ovos, o açúcar e o leite.

– Depois, quebre os biscoitos Gufs recheados sabor brigadeiro e reserve.

– Em um recipiente, misture o trigo, o sal, o fermento e o chocolate em pó e depois coloque a mistura no liquidificador. Bata até misturar bem e junte os biscoitos Gufs.

– Unte três formas de 22 cm com margarina e farinha de trigo e distribua a massa do bolo em cada uma delas.

– Preaqueça o forno e leve todas as três partes do bolo para assar a 180 °C por cerca de 30 minutos.

– Retire do forno e espere esfriar.

Prepare a cobertura

– Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e a margarina.

– Cozinhe em fogo baixo e mexa até desgrudar da panela.

– Use parte da mistura para cobrir o bolo e a outra parte para fazer algumas bolinhas de brigadeiro com granulado de chocolate para decorar.

Montagem

– Coloque um bolo na base e cubra com brigadeiro.

– Coloque outro bolo e repita o processo.

– Acrescente o terceiro bolo e cubra com brigadeiro.

– Coloque a cobertura de brigadeiro, decore com granulado colorido nas laterais e posicione no topo as bolinhas de brigadeiro e biscoitos Gufs.