Quando se fala em viagem, a gastronomia é um dos pilares que tornam a experiência memorável. No Mabu Thermas Grand Resort, em Foz do Iguaçu, a proposta é proporcionar momentos deliciosos e afetivo em seus hóspedes. Entre as delícias que se destacam, a Banoffe – uma sobremesa com camadas irresistíveis de biscoito, doce de leite, bananas maduras e um toque generoso de chantilly – é presença garantida nas mesas do resort e se tornou uma tradição culinária entre os visitantes.

Originalmente criada na Inglaterra na década de 1970, a Banoffe vem do termo “banana” com “toffee”, traduzindo uma combinação perfeita entre o doce e o cremoso. A popularidade da receita é tão grande que se tornou um dos pedidos favoritos dos hóspedes do Mabu Thermas, perfeita para quem busca um toque doce e sofisticado em suas refeições.

O chef Diego Missal destaca que a receita da Banoffe é simples e prática, o que a torna uma ótima opção para quem deseja trazer pouco do encanto do Mabu para as celebrações de Natal e Ano Novo. “Com poucos ingredientes e sem necessidade de técnicas complicadas, a Banoffe surpreende pelo sabor e apresentação. Além disso, é uma sobremesa versátil, que pode ser adaptada para qualquer ocasião”, explica.

Para aqueles que querem replicar o sabor do Mabu Thermas em casa, a sobremesa é uma escolha ideal para as comemorações de Natal e Ano Novo. Sua combinação de camadas, além de prática, permite que seja personalizada – podendo adicionar especiarias, como canela ou gengibre, para dar um toque festivo e harmonizar ainda mais com a época.

Receita de Banoffe  Mabu

Ingredientes:

70 unidades de Biscoito – Bolacha de chocolate sem recheio

30g Manteiga derretida

400 ml de Leite

Creme:

250g de Nata

50 g de Cream Cheese

30g de Leite Condensado

40g de Leite em Pó

Recheio:

150g de Doce de Leite

2 bananas pratas cortada em rodelas

Modo de Preparo

Base: Misture o biscoito triturado com a manteiga derretida até formar uma massa. Distribua essa mistura no fundo de uma travessa ou em porções individuais e pressione para firmar. Leve à geladeira para endurecer.

Camadas: Espalhe o doce de leite sobre a base de biscoito e, em seguida, cubra com as bananas cortadas em rodelas.

Finalização: Bater a nata com o cream cheese, leite condensado e o leite em pó até formar um creme homogêneo. Aplique o creme generosamente por cima das bananas e finalize com raspas de chocolate ou canela.

Sirva gelada para garantir a textura ideal.