Se você quer unir sabor e praticidade numa receita deliciosa, o bolinho de arroz é a opção certa para tornar suas refeições ainda mais prazerosas. O petisco é uma ótima pedida para aproveitar sobras de arroz e inovar na hora de servir.

Os estudantes do curso de Gastronomia da Unifametro, instituição referência em ensino superior, preparam uma receita simples e rápida para você se aventurar na cozinha e surpreender com um prato leve e fácil.

Confira a receita completa e os ingredientes necessários:

Para a massa:

210g de arroz cozido

150g de queijo muçarela

100g de calabresa moida

10g de salsicha picada

1 clara

45g de farinha de trigo

sal a gosto

pimenta do reino

Para empanar: 

1 gema

5ml de água

farinha de rosca

MODO DE PREPARO

Coloque o arroz, a calabresa, o queijo e a farinha de trigo no bowl, misture até formar uma massa consistente. Logo depois, adicione o sal e a salsinha e pimenta. Pegue uma porção pequena da massa na mão, acrescente um pedaço do queijo no meio e modele em formato de bola. Passe na gema e depois na farinha de rosca. Repita esse processo e frite em óleo quente, 180°c.