Muito versátil, prático, leve e com um toque marcante que prevalece na memória e no paladar, o pudim está entre as principais paixões do brasileiro. Por ser uma sobremesa tão especial, conquistou a todos e ganhou uma data no calendário, o famoso dia 22 de maio.

Agora, aposto que você já está pensando na textura do pudim, no seu sabor irresistível e na casa de vó. Muitas vezes, a clássica receita do pudim de leite atravessa gerações, criando fortes momentos de conexão com a família e amigos.

Contudo, para além do eterno dilema: com ou sem furinho, o pudim pode ir muito além, e possui um leque de opções de preparo. Afinal, se tem uma coisa que o brasileiro carrega em seu DNA é a criatividade para desenvolver novos formatos e versões daquilo que já existe. Com a gastronomia não é diferente, há muitas opções deliciosas para inovar a sobremesa.

Para te ajudar na criatividade e a experimentar essa brasilidade especial, a Mococa separou três opções de receitas muito práticas e saborosas para surpreender os convidados e explorar novos sabores e formatos do pudim tradicional.

Agora é com você!

PUDIM DE DOCE DE LEITE

(Tempo de preparo: 1h)

Ingredientes

• 400 gramas de doce de leite
• 1 caixinha de Leite Condensado Mococa ou Mistura Láctea Condensada Mococa
• 3 ovos
• 1 copo americano de leite
• 1 colher de farinha de trigo

Modo de preparo

Caramelize uma fôrma de pudim. Misture todos os ingredientes no liquidificador e coloque na forma do pudim após ter caramelizado a calda. Leve ao forno por 35 minutos em banho-maria.

PUDIM DE BISCOITO RECHEADO

(Tempo de preparo: 30 min)

INGREDIENTES

MASSA

• 200 g de biscoito recheado sabor chocolate
• 1 caixinha de Leite Condensado Mococa ou Mistura Láctea Condensada Mococa
• 4 ovos
• 1 caixinha de Creme de Leite Mococa
• 2 1/2 xícaras (chá) de leite integral
• Manteiga e açúcar para untar

COBERTURA

• 200 g de chocolate meio amargo
• 1 caixinha de Creme de Leite Mococa

 PREPARO

MASSA
Bata no liquidificador o leite com 150 g de biscoito. Acrescente o leite condensado, os ovos e o creme de leite. Coloque em uma forma para pudim untada com manteiga e açúcar e leve para assar em banho-maria a 180ºC. Espere esfriar e coloque na geladeira por 1 hora.

COBERTURA
Em uma panela derreta em banho-maria o chocolate com o creme de leite e reserve. Desenforme o pudim, aplique a cobertura em toda a superfície e decore com o biscoito restante.

PUDIM DE PAÇOCA

(Tempo de preparo: 45 min)

INGREDIENTES

• 1/2 xícara de açúcar
• 1/4 xícara de água
• 1 caixinha de Leite Condensado Mococa ou Mistura Láctea Condensada Mococa
• 300ml Leite de Coco Mococa
• 3 ovos
• 3 a 5 paçocas trituradas
• Paçocas para decoração

PREPARO

Misture a água com o açúcar até caramelizar.
Em um liquidificador, bata a Mistura Láctea Condensada com os ovos, o leite e a paçoca triturada.
Adicione um pouco do caramelo na forma de pudim.
Coloque a massa na forma. Asse em banho-maria por 90 minutos.
Leve a geladeira por 4h antes de desenformar.
Decore com paçocas trituradas e sirva!