Ouro verde, como é popularmente conhecido na Itália, o pistache é originário da Ásia Central, e desde 2022 caiu no gosto dos brasileiros, o que alavancou as importações, só no ano passado superaram as 600 toneladas. Desde então, a demanda pela semente cresceu 12,3% ao ano, segundo estimativa da Euromonitor International para o segmento de nozes, castanhas e frutas secas. Atenta às preferências dos consumidores, a Casa de Bolos, maior rede de franquias de bolos do Brasil e pioneira no segmento, decidiu investir em receitas que combinam tradição e inovação, utilizando o pistache como estrela principal.

“Estamos extremamente animados com o lançamento do Festival do Pistache. Cada receita foi cuidadosamente desenvolvida para destacar o sabor único do pistache, garantindo uma experiência gastronômica inesquecível. Nossa missão é inovar sempre, mantendo a tradição e a qualidade que os nossos clientes adoram por um preço acessível”, afirma Rafael Ramos, diretor de marketing da Casa de Bolos.

Os cinco lançamentos exclusivos prometem encantar os amantes de pistache e bolos artesanais, confira:

	Bolo de Iogurte com Pistache – O inconfundível sabor do iogurte com pedacinhos de pistache na massa recebe ainda uma cremosa cobertura, que é preparada com leite condensado e a fruta seca. Pode ser encontrado por R$ 37,00.
	Bolo Brownie com Pistache – Seguindo uma receita exclusiva que deixa aquela casquinha por fora e molhadinho por dentro, o clássico bolo brownie leva pedacinhos de pistache em sua composição. Disponível por R$ 52,00.
	Cobertura de Leitinho com Pistache – O sabor do pistache invade uma das coberturas mais vendidas da Casa de Bolos, que se une ao sabor do leitinho resultando em uma textura bastante cremosa. A opção pode ser encontrada por R$ 24,00.
	Bolo Caseiro no Pote de Leitinho com Pistache – Para consumo individual, a combinação da massa do bolo de iogurte com a cobertura de leitinho desta nova linha com pistache se encontram em camadas dentro do pote, que é servido gelado. Disponível por R$ 15,00.
	Bolo Piscina de Chocolate com Leitinho e Pistache – A saborosa base fofinha de bolo de chocolate recebe uma generosa cobertura cremosa de pistache, resultando em uma explosão de sabores e texturas. Pode ser encontrado por R$ 44,00.