Entre as linguagens do amor temos os atos de serviço, ou seja, ações que demonstram à pessoa o quão amada e importante ela é. Cozinhar um prato especial é um ato de serviço, sendo uma excelente maneira de agradar o par para expressar todo o amor além das palavras.

Pensando em um cardápio leve e romântico, a Mococa separou três pratos para um jantar especial de se apaixonar: uma refrescante salada olivier, um saboroso salmão ao molho branco e um cremoso mousse de amêndoas. Confira as receitas a seguir e aproveite!

SALADA OLIVIER

(Tempo de preparo: 15 minutos)

Créditos: Mococa

Ingredientes

• 1/2 maço de alface
• 2 tomates cortados em rodelas
• 1 cenoura ralada
• 1/2 maço de rúcula
• 100 g de ricota defumada e esmigalhada
• 50 ml de azeite
• 100 g de Manteiga Mococa
• 2 dentes de alho picados
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Monte um bouquet de salada com a alface, os tomates, a cenoura, a rúcula e a ricota defumada. Para o molho, frite o alho na manteiga até dourar. Adicione o suco de limão, o sal e a pimenta do reino, espere esfriar e sirva sobre a salada.

SALMÃO AO MOLHO BRANCO

(Tempo de preparo: 45 minutos)

Créditos: Shutterstock

Ingredientes

• 1 colher de sopa de molho de alho
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 colher de sopa de cebola triturada
• 1 caixinha de Creme de Leite Mococa ou Mistura de Creme de Leite Mococa
• ½ xícara de chá de cogumelos picados
• 2 colheres de sopa de saquê
• 2 colheres de sopa de alcaparras para decorar
• 2 filés de salmão
• Azeite o suficiente para grelhar
• Sal a gosto

Modo de preparo

Tempere os filés de salmão com molho de alho, limão e sal. Deixe descansar por 15 minutos. Em uma frigideira antiaderente grelhe os filés com um fio de azeite até ficarem dourados e cozidos por dentro. Em uma panela aqueça a margarina e frite a cebola (até dourar) com os cogumelos. Acrescente o saquê e o Creme de Leite ou Mistura de Creme de Leite. Prove o sal. Coloque os filés já fritos nesse molho e deixe-os no fogo baixo por 1 minuto. Coloque no prato, polvilhe queijo e alcaparras, se preferir. Bom apetite!

MOUSSE DE AMÊNDOAS CROCANTE

(Tempo de preparo: 30 minutos)

Créditos: Mococa

Ingredientes

• 300 g de amêndoa em pó
• 1 lata de Mistura Láctea Condensada Mococa
• 1 caixinha de Mistura de Creme de Leite Mococa
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 5 folhas de gelatina sem sabor
• Amêndoa laminada torrada para polvilhar

Modo de preparo

Coloque as folhas de gelatina em água, depois escorra-as e leve-as a derreter sem deixar ferver. Numa tigela, coloque a Mistura de Creme de leite, a Mistura Láctea Condensada, a essência de baunilha e a gelatina derretida e bata durante 10 minutos. Adicione a amêndoa em pó e bata mais 2 minutos. Coloque a mistura para uma taça e leve à geladeira até ficar firme. Depois polvilhe com amêndoa laminada torrada a gosto e sirva.