O verão chegou e, com o aumento da temperatura, os brasileiros tendem a consumir pratos mais frescos. Pensando nisso, a NISSIN FOODS DO BRASIL criou uma receita prática, refrescante e fácil de preparar com o Espaguete 500g 3 minutos.

Entre os ingredientes necessários para a montagem destacam-se frutas, legumes e verduras, como tomate, pepino e maçã.

SALADA VERÃO NISSIN 

Ingredientes:

1 pacote de NISSIN Espaguete 500g 3 minutos

2 pepinos cortados em cubos grandes

2 tomates cortados em cubos

1 cenoura grande ralada grossa

1 maçã cortada em cubos (com casca)

1 xícara de Proteína texturizada de Soja (PtS) sem hidratar

1/2 xícara (chá) de salsinha picada grossa

1/2 xícara (chá) de cebolinha picada

Sal a gosto

4 colheres (sopa) de óleo vegetal

1 colher (sobremesa) rasa de açúcar

Raspa de 1 limão

Suco de 1 limão

Vinagre a gosto

1 colher (sopa) de cúrcuma

1 pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

1. NISSIN Espaguete 500g 3 minutos: quebre as placas do NISSIN Espaguete 500g 3 minutos e prepare de acordo com as instruções no verso da embalagem. Após o cozimento, lave o macarrão em água fria, escorra e reserve. Hidrate a PtS conforme as instruções da embalagem, tire o excesso de água, esfrie e reserve.
2. Montagem do prato: em uma vasilha grande, coloque o óleo, o vinagre, o açúcar, o sal, a cúrcuma, a raspa e o suco de limão e misture bem. Em seguida, acrescente o pepino, a salsinha, a cebolinha, o tomate, a cenoura, a maçã e misture muito bem. Salpique a pimenta do reino se desejar. Por fim, adicione a PtS e o NISSIN Espaguete 500g 3 minutos reservado e misture bem. Corrija o sal e o vinagre. Transfira para uma saladeira e sirva.
3. Dica: pode ser preparado com antecedência. Manter tampado e refrigerado.