Você sabia que agosto é o Mês da Saúde no Brasil? No dia 05, é comemorado o Dia Nacional da Saúde. E um dos pilares para nos mantermos saudáveis é o investimento em uma alimentação balanceada, que forneça os nutrientes necessários para garantir o bom funcionamento do organismo.

A Adria, marca de massas, biscoitos e torradas da M. Dias, sugere uma receita que, além de deliciosa, é rica em vitaminas: a Salada Nutritiva. O preparo é rápido e fácil! Confira abaixo:

Salada Nutritiva

Ingredientes:
1 embalagem de Penne Grano Duro Adria
200 g de queijo cottage, em cubos
300 g de peito de peru, em cubos
15 tomates cereja, cortados ao meio
100 g de nozes, picadas
100 g de castanha do pará, picadas
Sal e folhinhas de manjericão a gosto

Molho de Pêra:
6 colheres (sopa) de azeite extra virgem
1 colher de (sopa) de suco de limão
2 pêras médias, picadas
1 iogurte natural desnatado
Sal e raspas de limão a gosto

Modo de Preparo:
– Comece preparando o molho de pêra.
– Bata no liquidificador, o azeite extra virgem, suco de limão, as peras, o iogurte natural.
– Acerte o sal, polvilhe as raspas de limão, mexa delicadamente e reserve.
– Numa panela grande, ferva 5 litros de água com sal e cozinhe a massa. Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver.
– Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida.
– Escorra a massa e esfrie em água corrente.
– Coloque em um refratário grande, acrescente o molho de pêra e envolva bem com a ajuda de dois garfos grandes.
– Junte o queijo cottage, o peito de peru, os tomates cereja, nozes, castanha do para, misture delicadamente.
– Decore com as folinhas de manjericão e sirva a seguir.

Rendimento: 6 porções

Tempo de Preparo: 20 minutos

Variação: Querendo substitua a pêra por melão.