Para celebrar o Dia Mundial da Pizza, comemorado em 10 de julho, a VR, ecossistema de serviços para trabalhadores e empregadores, revela dados inéditos que mostram como os brasileiros consomem (e adoram) uma boa redonda. Ao todo, foram cerca de 1 milhão de transações em pizzarias tradicionais e quase 340 mil pizzas congeladas compradas em supermercados entre maio de 2024 e maio de 2025.

No total, R$ 4 milhões foram movimentados apenas com pizzas congeladas, com um valor médio de R$ 12,65 por unidade — valor que mostra que, mesmo em versão prática e rápida, a pizza congelada não perde espaço no carrinho de compras. Já nas pizzarias convencionais, o gasto médio por pedido foi de R$ 64, chegando a R$ 72,47 nos meses mais recentes. O mês com menor quantidade de transações nas pizzarias foi fevereiro e outubro o que mais movimentou os estabelecimentos, com uma diferença de 22% entre os meses no período do levantamento. Os números reforçam que, para o brasileiro, pizza é investimento em sabor, afeto e boas companhias.

Os dados sobre hábitos de consumo de pizza congelada foram possíveis de serem levantados a partir das compras realizadas por trabalhadores conectados no SuperApp VR, que enviaram pelo aplicativo, nos últimos 12 meses, mais de 5 milhões de notas fiscais escaneadas.  Ao digitalizar a nota dentro do SuperApp, fazendo a leitura do QR code diretamente no aplicativo, o trabalhador pode receber parte do dinheiro de volta diretamente na carteira digital. Já os dados das pizzas convencionais foram obtidos a partir das transações pagas com os cartões de benefícios VR.

Uma paixão que une: pizza no Brasil é para compartilhar

Outro levantamento da VR, realizado em 2024, revela mais do que números: traduz um comportamento.  Segundo a VR, 95% dos consumidores comem pizza com a família e 46% com amigos, o que mostra o papel social do prato. Pelos dados, no Brasil, pizza não é só um prato: é um momento compartilhado. Para muitos, ela é o centro da mesa e da conversa. Já na Noruega, que é líder mundial em consumo per capita, o hábito de consumo é individual.

Mais que um alimento, a pizza virou ícone cultural. Enquanto países como os Estados Unidos lideram em volume absoluto com o clássico pepperoni, o Brasil aposta na variedade e na convivência.

A clássica marguerita é a preferida, que representa 20% dos pedidos, seguida de perto pela calabresa (17,3%) e pela quatro queijos (12%). E, como brasileiro gosta mesmo é de variedade, o famoso “meio a meio” reina absoluto: 92% optam por essa solução diplomática de sabores. Já entre os mais ousados, surgem versões criativas como estrogonofe, sushi e até hot dog, escolhidas por 18,5% dos entrevistados.

Da massa à borda: o jeito brasileiro de comer pizza

Cada detalhe da pizza importa — e o brasileiro tem gostos bem definidos. Dos trabalhadores que responderam a enquete, 68% preferem massa fininha, enquanto 23% optam pela mais grossa. No ritual da mordida, 66% começam pela ponta, ao contrário de uma minoria (13%) que desafia a ordem natural das coisas e parte direto da borda.

O tamanho ideal? Para 80%, é o clássico grande, com oito fatias e a porção individual média é de três pedaços por pessoa. Para acompanhar, 62% escolhem refrigerante de cola e 23% optam por vinho — uma combinação que alia o casual ao sofisticado.

Fim de semana com gosto de forno quente

Os brasileiros têm dias preferidos para saborear esse prato: sábado (75%), sexta (61%) e domingo (48%) — ou seja, o fim de semana é território sagrado para essa tradição. A forma de pedir também revela tendências contemporâneas: 65,5% dos consumidores usam apps de delivery, 45,5% pedem via WhatsApp, 35,5% ainda ligam, e 26% vão até o balcão.